Bờ hồ Hoàn Kiếm 130 năm trước vừa lạ vừa quen

Bờ hồ Hoàn Kiếm ở Hà Nội thập niên 1890 hiện ra vừa lạ mà vừa quen trong con mắt người Hà Nội ngày nay.

Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen
Bên bờ hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội thập niên 1890. Nhà thờ Lớn (xây năm 1884-1886) nằm bên kia bờ hồ, góc trái. Ảnh: Bunum.univ-cotedazur.fr.
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-2
Người dân địa phương hóng mát bên bờ hồ. Hậu cảnh là đền Ngọc Sơn và cầu Thê Húc. 
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-3
Cảnh đánh bắt cá trên hồ Hoàn Kiếm, bên kia hồ là khu nhà cạnh quảng trường Paul Bert.
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-4
Một trong những tòa nhà đầu tiên được người Pháp xây dựng trên bờ hồ Hoàn Kiếm, cạnh quảng trường Paul Bert, ngày nay thuộc khuôn viên UBND TP Hà Nội cạnh vườn hoa Lý Thái Tổ.
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-5
Nhóm người Pháp thư giãn bên hồ. Phía xa là Tháp Rùa. 
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-6
Quảng trường Paul Bert nhìn từ phía chi nhánh Ngân hàng Đông Dương, góc Lê Thạch - Ngô Quyền ngày nay. Ngoài nhà Kèn (nay vẫn còn) ở quảng trường thời điểm này còn một tòa nhà khác kiến trúc khá lạ mắt.
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-7
Cầu Thê Húc vào đền Ngọc Sơn.
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-8
Tháp Bút và cổng đền Ngọc Sơn nhìn từ đại lộ Francis Garnier, nay là đường Đinh Tiên Hoàng.
Bo ho Hoan Kiem 130 nam truoc vua la vua quen-Hinh-9
Một góc bờ hồ Hoàn Kiếm thập niên 1890.

Mời quý độc giả xem video: Chuyện hẹn hò của các cặp đôi Hà Nội xưa | VTV24.

Những lát cắt cuộc sống mộc mạc của người Hà Nội năm 1994

Cô gái trẻ giặt đồ trên vỉa hè, cảnh họp chợ ở phố Cao Thắng, các thiếu niên đạp xích lô tắm mưa trên đường phố... là những lát cắt cuộc sống mộc mạc ở Hà Nội năm 1994 được ghi lại qua ống kính nhiếp ảnh gia Pháp Jean-Claude Labbe.

Nhung lat cat cuoc song moc mac cua nguoi Ha Noi nam 1994
Những đứa trẻ bên một pa-nô tranh cổ động cỡ lớn ở Hà Nội năm 1994. Ảnh: Jean-Claude Labbe/ Getty Images.
Nhung lat cat cuoc song moc mac cua nguoi Ha Noi nam 1994-Hinh-2
Cô gái Hà Nội giặt đồ trên vỉa hè.

Ảnh quý về Hà Nội và Sài Gòn năm 1994

Góc phố Hàng Đào - Cầu Gỗ ở khu vực ngã năm Bờ hồ, nhân viên vệ sinh môi trường làm việc tại Công trường Lam Sơn... là loạt ảnh quý về TP HCM và Hà Nội năm 1994, được phóng viên người Đức Ulrich Baumgarten ghi nhận.

Anh quy ve Ha Noi va Sai Gon nam 1994
Góc phố Hàng Đào - Cầu Gỗ ở khu vực ngã năm Bờ hồ, Hà Nội năm 1994. Ảnh: Ulrich Baumgarten/ Getty Images.
Anh quy ve Ha Noi va Sai Gon nam 1994-Hinh-2
Góc phố Hàng Gai - Lương Văn Can, gần bờ hồ Hoàn Kiếm. Phía xa là tòa nhà Hàm cá mập đang được xây dựng.

Món ăn kinh dị của Thái Lan - nòng nọc hấp lá chuối

Với người Thái Lan, món nòng nọc hấp lá chuối là một đặc sản hiếm có nhưng với du khách thập phương thì đây là một món ăn kinh dị không mấy người dám thử.

Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi

Du lịch đến Thái Lan, du khách chỉ cần hỏi Muak Huak thì ai cũng biết. Đây chính là món nòng nọc hấp lá chuối.

Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-2
Thông thường, món nòng nọc này sẽ được dùng kèm với nước mắm lên men có tên là Pla Raa.
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-3
Đối với người Thái, đây là một đặc sản hấp dẫn thơm ngon, nhưng với người nước ngoài thì ngược lại, nhiều người không dám đụng đũa ngay khi thấy đĩa nòng nọc ếch được dọn ra.
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-4
Muak Huak có nguồn gốc từ Isan, miền đông bắc Thái Lan, nhưng bây giờ nó được bày bán ở rất nhiều nơi.
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-5
So với những món ăn khác ở Thái thì Muak Huak có giá thành không rẻ, đặc biệt chỉ có trong mùa mưa. Đây là mùa mà ếch sinh sản rất nhiều nên mới có thể thưởng thức được Muak Huak.
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-6
Cách chế biến món ăn kinh dị này là nòng nọc trộn với sả, ớt, thì là, lá húng quế, rau thơm, gia vị, sau đó được bọc trong lá chuối rồi nướng bằng than củi.
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-7
Nghe tả có vẻ rất hấp dẫn, mùi thơm cũng quyến rũ nhưng khi nhìn cận cảnh món ăn này thì nhiều người rất sợ hãi.
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-8
Ở Thái Lan, Muak Huak thường được ăn cùng với xôi (khao niao).
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-9
Nòng nọc ếch được nhận xét rằng có vị như thịt xay, mềm mịn vì chúng chưa có xương.
Mon an kinh di cua Thai Lan - nong noc hap la chuoi-Hinh-10
Nếu không ăn được nòng nọc ếch thì thực khách có thể gọi cách món ếch khác như đùi ếch chiên giòn, lẩu ếch, ếch hầm cà ri…(Ảnh minh họa: IT)

Mời độc giả xem thêm video: Món ăn ngon từ... úp nồi. Nguồn video: THĐT.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nguyệt thực toàn phần là điềm báo tồi tệ?

Nguyệt thực toàn phần là điềm báo tồi tệ?

Một số nền văn minh thời cổ đại quan niệm hiện tượng nguyệt thực toàn phần là điềm báo của một thảm họa lớn sắp xảy ra. Theo đó, nhiều người dân lo lắng, sợ hãi sẽ gặp điều xui xẻo.
Dân công nghệ điện đảo với Xiaomi 15 Ultra

Dân công nghệ điện đảo với Xiaomi 15 Ultra

Xiaomi 15 Ultra sẽ là mẫu smartphone dạng thanh cao cấp nhất của Xiaomi trong năm 2025. Xiaomi 15 Ultra đã được xác nhận sẽ ra mắt vào cuối tháng này, với sự kiện dự kiến diễn ra tại MWC 2025.
Chân dung 30 Nam vương Du lịch Thế giới 2025

Chân dung 30 Nam vương Du lịch Thế giới 2025

(Vietnamdaily) - Cuộc thi Nam vương Du lịch Thế giới 2025 chính thức diễn ra từ ngày 12-18/2 tại vịnh Vĩnh Hy. Đây là lần đầu Việt Nam đăng cai tổ chức, thu hút tham gia của 30 thí sinh đến từ nhiều quốc gia trên thế giới.
Diện mạo con người ra sao vào năm 3025?

Diện mạo con người ra sao vào năm 3025?

Một số chuyên gia đã dự đoán về sự thay đổi diện mạo của con người vào năm 3025. Theo đó, tiến bộ khoa học công nghệ, du hành vũ trụ, biến đổi khí hậu... có thể khiến nhân loại có nhiều thay đổi về ngoại hình, sức khỏe...