Bí quyết khử độc cá sống không phải ai cũng biết

Bí quyết khử độc cá sống không phải ai cũng biết

(Kiến Thức) - Để hạn chế những nguy cơ với sức khỏe, bạn hãy lưu ý những bí quyết ăn, cách khử độc cá sống dưới đây để bảo vệ gia đình mình.

Cá có chứa nhiều Omega 3, chất đạm, vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, iốt…, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, xương khớp, não bộ… Ăn cá sống cũng có cái lợi và cái hại nhất định.
Cá có chứa nhiều Omega 3, chất đạm, vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, iốt…, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, xương khớp, não bộ… Ăn cá sống cũng có cái lợi và cái hại nhất định.
Tuy nhiên, ăn cá không đúng cách, đặc biệt là cá sống có thể bị nhiễm độc tố, vi sinh vật, vi khuẩn gây ngộ độc ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tuy nhiên, ăn cá không đúng cách, đặc biệt là cá sống có thể bị nhiễm độc tố, vi sinh vật, vi khuẩn gây ngộ độc ảnh hưởng tới sức khỏe.
Ngoài ra, cá cũng có thể bị nhiễm độc do môi trường nước ô nhiễm hoặc bị tẩm, ướp bởi chất bảo quản, hóa học giúp làm tươi hay giữ cá lâu hư vượt quá quy định.
Ngoài ra, cá cũng có thể bị nhiễm độc do môi trường nước ô nhiễm hoặc bị tẩm, ướp bởi chất bảo quản, hóa học giúp làm tươi hay giữ cá lâu hư vượt quá quy định.
Nguy cơ nhiễm hay chứa loại kim loại nặng như chì, crom, thủy ngân…gây ra nhiều hậu quả lâu dài cho sức khỏe, đặc biệt tại gan, gây tổn thương, hủy hoại tế bào gan.
Nguy cơ nhiễm hay chứa loại kim loại nặng như chì, crom, thủy ngân…gây ra nhiều hậu quả lâu dài cho sức khỏe, đặc biệt tại gan, gây tổn thương, hủy hoại tế bào gan.
Để hạn chế những nguy cơ với sức khỏe của cá sống, bạn hãy lưu ý những bí quyết ăn,  khử độc cá sống dưới đây để bảo vệ gia đình mình.
Để hạn chế những nguy cơ với sức khỏe của cá sống, bạn hãy lưu ý những bí quyết ăn, khử độc cá sống dưới đây để bảo vệ gia đình mình.
Để hạn chế chất độc trong cá biển, bạn nên nhớ sử dụng wasabia (mù tạt) khi ăn sushi, sashimi cũng như nhiều món cá, hải sản sống khác.
Để hạn chế chất độc trong cá biển, bạn nên nhớ sử dụng wasabia (mù tạt) khi ăn sushi, sashimi cũng như nhiều món cá, hải sản sống khác.
Vì đây là một loại dược liệu có tính khử độc cao giúp giảm bớt độc tố trong cá sống rất hiệu quả.
Vì đây là một loại dược liệu có tính khử độc cao giúp giảm bớt độc tố trong cá sống rất hiệu quả.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hoạt chất Isothiocyanates có trong wasabia giúp gia tăng tổng hợp các phân tử protein thúc đẩy quá trình giải độc trong gan.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hoạt chất Isothiocyanates có trong wasabia giúp gia tăng tổng hợp các phân tử protein thúc đẩy quá trình giải độc trong gan.
Đồng thời, wasabia tăng cường khả năng kháng khuẩn và chống nhiễm độc từ bên ngoài, ức chế, làm giảm tích tụ các vi khuẩn, kim loại nặng.
Đồng thời, wasabia tăng cường khả năng kháng khuẩn và chống nhiễm độc từ bên ngoài, ức chế, làm giảm tích tụ các vi khuẩn, kim loại nặng.
Ngoài ra, cá sống còn nên ăn cùng với các loại nước chấm như xì dầu, tương, gừng và một số loại rau như tía tô, bạc hà và củ cải trắng thái chỉ hoặc tảo biển.
Ngoài ra, cá sống còn nên ăn cùng với các loại nước chấm như xì dầu, tương, gừng và một số loại rau như tía tô, bạc hà và củ cải trắng thái chỉ hoặc tảo biển.
Những gia vị kết hợp này có thể tăng huơng vị, và còn giúp diệt vi khuẩn có hại và các loại ký sinh trùng thường có trong hải sản tuơi sống.
Những gia vị kết hợp này có thể tăng huơng vị, và còn giúp diệt vi khuẩn có hại và các loại ký sinh trùng thường có trong hải sản tuơi sống.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.