Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
  • Đăng nhập
    • Xã hội Đọc 30s Soi - Xét Sống 4 màu Hỏi/Đáp Tuyển sinh Người tốt - Việc tốt Cải chính - Xin lỗi
    Thế giới Thế giới 24h Nóng - Sâu Hồ sơ Đời sống
    Khoa học & Công nghệ Khoa học Công nghệ
    Quân sự Tin tức Vũ khí Quân đội Quân sự Việt Nam
    Đời sống Tin tức Làm đẹp - giảm cân Mẹ & Bé Ăn ngon Dinh dưỡng - Thuốc Yêu - tám
    Kinh doanh Tiền - Vàng Nhà - Đất Tiêu dùng Đại gia Hàng hót
    Giải trí Chat Sao VBiz Showbiz ngoại Mốt và phong cách Phim - nhạc
    Kho tri thức Thâm cung Di sản Ta & Tây Giải mã Phong thủy Tri thức Việt - Toàn cầu Thiền
    Cộng đồng trẻ Sốt mạng Nhịp sống Yêu Thể thao Chơi - Phượt
    Ô tô - Xe máy Phụ kiện Dân chơi
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss

    Bác sĩ online - deleted

    Ăn thịt trắng giảm cholesterol gấp hai lần thịt đỏ

    (Kiến Thức) - Sau khi kiểm tra chốt lại, nhóm người ăn thịt trắng thường xuyên giảm hàm lượng cholesterol cao hơn nhiều so với nhóm thứ nhất.

    PV (ghi)
    Ăn thịt trắng giảm cholesterol gấp hai lần thịt đỏ
    Hỏi: Đã có nghiên cứu nào về độ ảnh hưởng của thịt trắng và đỏ chưa? - Nguyễn Quang Toàn (Hải Dương).
    Ảnh minh họa.
     Ảnh minh họa.
    TS Nguyễn Công Ngữ, nguyên Trưởng phòng Nghiên cứu thực phẩm, Viện Công nghệ sau thu hoạch: Hiện Việt Nam chưa có nghiên cứu cụ thể nào về vấn đề này. Tuy nhiên, ông đã tiếp cận được nghiên cứu về cholesterol trong thịt trắng tại Mỹ áp dụng đối với 200 nam nữ chia làm hai nhóm. Nhóm thứ nhất ăn 5 - 7 ngày thịt đỏ là bò, lợn, bê, còn nhóm thứ hai ăn thịt trắng gồm thịt gà và cá. 
    Sau khi kiểm tra chốt lại, nhóm người ăn thịt trắng thường xuyên giảm hàm lượng cholesterol cao hơn nhiều so với nhóm thứ nhất. Qua đó chúng ta có thể thấy sự ảnh hưởng của thịt trắng tốt hơn đối với sức khoẻ người dùng. 
    PV (ghi)
    #chăm sóc #sức khỏe #dinh dưỡng

    Bài liên quan

    Dinh dưỡng - Thuốc

    Nên ăn thịt trắng hay thịt đỏ?

    Nên ăn thịt trắng hay thịt đỏ?
    Thịt trắng là thịt gia cầm có màu nhạt. Định nghĩa về thịt trắng thay đổi theo từng nền văn hóa, thời gian và không gian, thường người ta xếp thịt thỏ và thịt gà vào nhóm thịt trắng. Thịt đỏ là thịt của những loài động vật có vú cỡ lớn như bò và cừu. Thịt vịt và ngỗng có thể được xếp vào nhóm thịt đỏ nhưng tất nhiên, sự phân loại này cũng tùy thuộc vào từng khu vực.

    Ảnh minh họa
     Ảnh minh họa


    Thịt trắng
    Xem chi tiết

    Mẹ & Bé

    Bảng xếp hạng các loại thịt cho bé

    (Kiến Thức) - Các bà mẹ luôn băn khoăn chọn loại thịt nào cho con thì có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Mẹ hãy đọc những bí quyết dưới đây.

    Bảng xếp hạng các loại thịt cho bé
    Mỗi loại thịt gà hay lợn, bò hay bê … đều có giá trị dinh dưỡng riêng. Xin mách mẹ những bí quyết chọn thịt và chấm điểm những loại thịt tốt nhất cho bé từ cao xuống thấp.
    Mỗi loại thịt gà hay lợn, bò hay bê … đều có giá trị dinh dưỡng riêng. Xin mách mẹ những bí quyết chọn thịt và chấm điểm những loại thịt tốt nhất cho bé từ cao xuống thấp.  
    1. Thịt bò. Thịt bò chứa nhiều sắt và folate rất tốt cho trẻ và cũng là loại thịt dễ tiêu hóa phù hợp với đường ruột trẻ mới tập ăn dặm. Tuy nhiên từng miếng thịt bò ở các vị trí khác nhau thì thành phần dinh dưỡng cũng khác nhau.
    1. Thịt bò. Thịt bò chứa nhiều sắt và folate rất tốt cho trẻ và cũng là loại thịt dễ tiêu hóa phù hợp với đường ruột trẻ mới tập ăn dặm. Tuy nhiên từng miếng thịt bò ở các vị trí khác nhau thì thành phần dinh dưỡng cũng khác nhau. 
    Với bé mới tập ăn dặm thì phần thịt thích hợp nhất cho bé ăn là thịt thăn bò, phần thịt này vừa mềm vừa không chứa nhiều sợi mỡ, giầu sắt và rất tốt cho bé ăn dặm. Loại thịt kế tiếp là thịt mông hoặc thịt bắp bò cũng tốt cho bé tuy nhiên thịt bắp bò thường giòn vì chứa nhiều gân khi nấu lên sẽ không mềm như thịt thăn.
    Với bé mới tập ăn dặm thì phần thịt thích hợp nhất cho bé ăn là thịt thăn bò, phần thịt này vừa mềm vừa không chứa nhiều sợi mỡ, giầu sắt và rất tốt cho bé ăn dặm. Loại thịt kế tiếp là thịt mông hoặc thịt bắp bò cũng tốt cho bé tuy nhiên thịt bắp bò thường giòn vì chứa nhiều gân khi nấu lên sẽ không mềm như thịt thăn. 
    Xem chi tiết

    Dinh dưỡng - Thuốc

    Cuộc sống của người đầu tiên "đánh bại" HIV

    (Kiến Thức) - Là người duy nhất trị HIV thành công, Timothy Ray Brown lập quỹ nhằm thu hút nguồn tài trợ cho hoạt động nghiên cứu, chữa trị căn bệnh thế kỷ. 

    Cuộc sống của người đầu tiên "đánh bại" HIV
    Ngoài tên gọi do cha mẹ đặt, Brown còn được biết đến với biệt danh “người đàn ông Berlin” dù được sinh ra và lớn lên tại Washington, Mỹ. Năm 1995, lúc Brown bắt đầu theo học một trường đại học ở Berlin (Đức), các bác sĩ chẩn đoán anh nhiễm vi rút HIV. Ảnh: Zimbio
     Ngoài tên gọi do cha mẹ đặt, Brown còn được biết đến với biệt danh “người đàn ông Berlin” dù được sinh ra và lớn lên tại Washington, Mỹ. Năm 1995, lúc Brown bắt đầu theo học một trường đại học ở Berlin (Đức), các bác sĩ chẩn đoán anh nhiễm vi rút HIV. Ảnh: Zimbio
    Việc nhiễm HIV thời điểm đó đồng nghĩa với việc chấp nhận “án tử” bởi không có phương pháp điều trị hữu hiệu nào. Để kéo dài sự sống, Brown được chỉ định sử dụng thuốc kháng vi rút. Ảnh: Dailymail
     Việc nhiễm HIV thời điểm đó đồng nghĩa với việc chấp nhận “án tử” bởi không có phương pháp điều trị hữu hiệu nào. Để kéo dài sự sống, Brown được chỉ định sử dụng thuốc kháng vi rút. Ảnh: Dailymail
    Năm 2006, các bác sĩ tiếp tục phát hiện Brown mắc bệnh bạch cầu myeloid cấp tính (AML). Trong quá trình điều trị, bác sĩ Gero Huetter đến từ Đại học y Khoa Charite quyết định Brown cần thực hiện liệu pháp xạ trị nhằm tiêu diệt tế bào ung thư. Brown được ghép tủy xương từ một người khỏe mạnh hiến tặng để sản sinh ra các tế bào máu mới. Ảnh: Zimbio
     Năm 2006, các bác sĩ tiếp tục phát hiện Brown mắc bệnh bạch cầu myeloid cấp tính (AML). Trong quá trình điều trị, bác sĩ Gero Huetter đến từ Đại học y Khoa Charite quyết định Brown cần thực hiện liệu pháp xạ trị nhằm tiêu diệt tế bào ung thư. Brown được ghép tủy xương từ một người khỏe mạnh hiến tặng để sản sinh ra các tế bào máu mới. Ảnh: Zimbio
    Kết quả thực sự bất ngờ, không những bệnh bạch cầu thuyên giảm mà lượng vi rút HIV trong cơ thể Brown giảm thiểu tới mức khó có thể phát hiện. Tình trạng này được duy trì từ đó dù anh không dùng các biệt dược kháng vi rút được sử dụng trước đó. Ảnh: Cbsnews
    Kết quả thực sự bất ngờ, không những bệnh bạch cầu thuyên giảm mà lượng vi rút HIV trong cơ thể Brown giảm thiểu tới mức khó có thể phát hiện. Tình trạng này được duy trì từ đó dù anh không dùng các biệt dược kháng vi rút được sử dụng trước đó. Ảnh: Cbsnews
    Dù thành công song các chuyên gia nghi ngờ lượng vi rút vẫn tiềm ẩn trong một số tế bào của Brown. Anh chỉ có thể thở phào nhẹ nhõm khi bác sĩ Huetter công bố kết quả cuối cùng về việc điều trị của anh trên Tạp chí thuốc New England năm 2009. Ảnh: Washingtonbade
     Dù thành công song các chuyên gia nghi ngờ lượng vi rút vẫn tiềm ẩn trong một số tế bào của Brown. Anh chỉ có thể thở phào nhẹ nhõm khi bác sĩ Huetter công bố kết quả cuối cùng về việc điều trị của anh trên Tạp chí thuốc New England năm 2009. Ảnh: Washingtonbade
    Hiện yếu tố làm nên sự kỳ diệu ở Brown vẫn là điều bí ẩn. Trong một số nghiên cứu, các bác sĩ tin rằng rất có thể một đột biến di truyền hiếm gặp ở người đã hiến tặng tủy xương cho Brown đóng vai trò then chốt. Ảnh: Stern.de
    Hiện yếu tố làm nên sự kỳ diệu ở Brown vẫn là điều bí ẩn. Trong một số nghiên cứu, các bác sĩ tin rằng rất có thể một đột biến di truyền hiếm gặp ở người đã hiến tặng tủy xương cho Brown đóng vai trò then chốt.
     Ảnh: Stern.de
    Hiện Brown 48 tuổi, không chỉ ủng hộ Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Fred Hutchinson, anh còn sẵn sàng đi khắp nơi động viên, chia sẻ người mắc bệnh hiểm nghèo có niềm tin để vượt qua căn bệnh thế kỷ. Ảnh: Dailymail
    Hiện Brown 48 tuổi, không chỉ ủng hộ Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Fred Hutchinson, anh còn sẵn sàng đi khắp nơi động viên, chia sẻ người mắc bệnh hiểm nghèo có niềm tin để vượt qua căn bệnh thế kỷ. Ảnh: Dailymail
    Brown cho biết, anh không muốn trở thành người duy nhất đánh bại HIV. Để giúp đỡ các bệnh nhân một cách thiết thực, Brown thành lập và điều hành Quỹ Timothy Ray Brown nhằm thu hút nguồn đầu tư hỗ trợ kinh phí cho hoạt động nghiên cứu, chữa trị cho bệnh nhân HIV. Ảnh: Amazingstoriesaroundtheworld
    Brown cho biết, anh không muốn trở thành người duy nhất đánh bại HIV. Để giúp đỡ các bệnh nhân một cách thiết thực, Brown thành lập và điều hành Quỹ Timothy Ray Brown nhằm thu hút nguồn đầu tư hỗ trợ kinh phí cho hoạt động nghiên cứu, chữa trị cho bệnh nhân HIV. Ảnh: Amazingstoriesaroundtheworld
    Xem chi tiết
    TIÊU ĐIỂM

    BÃO SỐ 3 YAGI

    SẬP CẦU PHONG CHÂU

    MƯA LŨ CÁC TỈNH MIỀN BẮC 2024

    Hỏi/Đáp

    Tin mới

    Thè lưỡi liếm môi chữa bụi mắt

    Thè lưỡi liếm môi chữa bụi mắt

    (Kiến Thức) - Mẹo chữa bụi mắt bằng cách thè lưỡi liếm môi chẳng hiểu có từ khi nào, cho đến nay chưa có nhà khoa học nào giải thích được.