Ăn nhiều những thực phẩm “lành mạnh” ảnh hưởng sức khoẻ như nào?
Những sản phẩm này được quảng cáo là thực phẩm lành mạnh. Vậy nhưng, chúng chứa thành phần bất lợi cho sức khỏe, tốt nhất không nên ăn nhiều.
Định Tâm (Theo BS)
Nước trái cây đóng hộp. Trong các quảng cáo, nhà sản xuất thường lồng ghép thông điệp nước trái cây đóng chai là thực phẩm lành mạnh, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Sự tiện lợi của loại nước uống này là vừa chứa nhiều vitamin, khoáng chất vừa dễ dàng bảo quản, mang theo khi di chuyển. (Ảnh: Brightside, minh họa)
Thực tế, nước trái cây đóng chai có chứa lượng dinh dưỡng nhất định, tốt hơn so với các loại nước ngọt phổ biến. Tuy nhiên, nước trái cây đóng chai chứa nhiều đường, có thể gây nên các vấn đề sức khỏe nếu uống nhiều, uống thời gian dài.
Thanh năng lượng thể thao. Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người không có thời gian nấu ăn. Xuất phát từ thực tế này, nhà sản xuất cho ra mắt các thanh năng lượng thể thao. Chúng được giới thiệu là thực phẩm lành mạnh, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, giữ dáng của người dùng.
Tuy vậy, giá trị dinh dưỡng của các thanh năng lượng phụ thuộc vào thương hiệu. Để giảm giá thành và tăng sự hấp dẫn, nhiều nhà sản xuất cho thêm lượng lớn đường, chất tạo ngọt fructose chất lượng thấp. Tiêu thụ chúng lâu dài sẽ không có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Ngũ cốc ăn liền. Ngũ cốc ăn liền là một trong những thực phẩm khá quen thuộc. Nó được quảng cáo là thực phẩm lành mạnh, ngon hơn khi dùng chung với sữa hoặc sữa chua. Đánh giá khách quan, ngũ cốc ăn liền có ưu điểm tiện dụng, thơm ngon, chứa lượng dinh dưỡng nhất định. Tuy vậy, nhược điểm của chúng là chứa lượng fructose cao ở dạng siro ngô. Những người có chỉ số đường huyết cao tốt nhất không nên dùng nhiều.
Cá hồi nuôi. Cá hồi chứa lượng lớn axit béo Omega – 3 mà hầu hết mọi người không có đủ. Dù vậy, cá hồi nuôi và cá hồi hoang dã có sự khác biệt về dinh dưỡng. Ở đó, cá hồi nuôi có hàm lượng chất béo cao hơn nhiều, đặc biệt là hàm lượng axit béo Omega-6 và chất béo bão hòa. Nó cũng chứa calo nhiều hơn 46%, chủ yếu là từ chất béo.
Sushi. Sushi được đánh giá cao khi chứa các thành phần như hải sản, rong biển, gạo. Dù vậy, bạn nên cân nhắc khi ăn loại thực phẩm này bởi chúng thường chứa nhiều mayonnaise, đường và nước sốt. Ước tính, một cuộn sushi cắt thành 6-9 phần có thể chứa tới 500 calo, con số này thậm chí vượt xa so với nhiều loại thức ăn nhanh.
Soda ăn kiêng. Soda ăn kiêng được quảng cáo là lựa chọn phù hợp với người ăn kiêng, tránh tăng cân nhờ không chứa calo. Vậy nhưng, kết quả nghiên cứu chỉ ra soda ăn kiêng chứa chất làm ngọt nhân tạo có thể làm tăng nguy cơ béo phì, hội chứng chuyển hóa. Các nhà khoa học cũng tin rằng loại đồ uống này làm tăng cảm giác thèm ăn bằng cách kích thích hormone đói.
Sữa chua tại cửa hàng. Sữa chua chứa lượng dinh dưỡng dồi dào. Đặc biệt, sữa chua cung cấp cho cơ thể lượng lớn vi khuẩn có lợi (Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium), bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Một số vi khuẩn trong sữa chua còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.
Tuy vậy, sữa chua bày bán tại các cửa hàng có thể chứa nhiều chất tạo màu, chất bảo quản, đường hoặc các chất tạo ngọt. Để nhận lợi ích sức khỏe từ sữa chua, bạn nên tự làm ở nhà sẽ tốt hơn.
Pizza chay. Ngoài các sản phẩm pizza thịt, hải sản, nhiều cơ sở sản xuất còn cho ra mắt pizza chay, hứa hẹn là thực phẩm lành mạnh. Khi thực hiện, các đầu bếp sẽ thay thế phần pudding thịt của bánh bằng các loại rau, thảo mộc hoặc rau mầm.
Vậy nhưng, phần đế bánh làm từ bột mì trắng, phô mai và nước sốt ăn kèm mới là thành phần đáng lo ngại. Chưa kể, pizza thường được ăn kèm với nước ngọt, rất bất lợi cho sức khỏe người dùng.
Mời độc giả xem thêm video: Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sao cho an toàn. (Nguồn video: THĐT)
5 xu hướng thực phẩm lành mạnh năm 2020 và cần duy trì năm 2021
(VietnamDaily) - Dưới đây là 5 xu hướng thực phẩm lành mạnh hàng đầu của năm 2020 mà các chuyên gia dinh dưỡng hy vọng chúng sẽ tiếp tục được duy trì vào năm 2021 tới.
Nấu ăn ở nhà thường xuyên hơn
Trong khi dịch vụ giao hàng của các nhà hàng tăng vọt, dịch vụ ăn uống ở các nhà hàng và thậm chí ngoài trời bị hạn chế hoặc buộc phải đóng cửa ở nhiều nước vì đại dịch COVID-19.
Những thực phẩm tốt cho sức khỏe người trên 40 tuổi
(VietnamDaily) - Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm thiểu nguy cơ tàn tật, bệnh tật và cải thiện chất lượng cuộc sống ở người trung niên và người già. Sau đây là một số siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe cả nam giới và phụ nữ trên 40.
Siêu thực phẩm dành cho nam giới: Đầu tiên là cà chua. Siêu thực phẩm này chứa một loại carotenoid có nguồn gốc thực vật tên là lycopene có đặc tính chống oxy hóa. Sắc tố thực vật này làm cho cà chua có màu đỏ và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở tuổi già và kiểm soát huyết áp cao.
2. Khoai lang: Một số vấn đề tuổi già thường gặp ở nam giới bao gồm huyết áp cao, các vấn đề về thị lực và tăng nguy cơ ung thư. Khoai lang chứa nhiều kali, beta-carotene và các chất dinh dưỡng quan trọng có thể hoạt động như một chất chống lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác ở nam giới.
3. Yến mạch: Thực phẩm này có những lợi ích đa năng cho đàn ông lớn tuổi, chẳng hạn như điều trị rối loạn cương dương, ngăn ngừa táo bón, giảm lượng đường và giảm huyết áp. Nó chứa một axit amin gọi là L-arginine giúp điều trị các vấn đề nói trên về lâu dài. Yến mạch cũng là thực phẩm rẻ và dễ chế biến cho người lớn tuổi.
4. Quả roi là một siêu thực phẩm tuyệt vời chứa đầy chất chống oxy hóa quan trọng. Nó rất tốt cho não và mắt do sự hiện diện của tecpenoit. Canxi trong quả roi có thể giúp duy trì sức khỏe của xương trong khi chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
5. Trứng: Trứng là một nguồn giàu protein có thể giúp tăng khối lượng cơ, duy trì sức mạnh và khả năng hoạt động của nó. Ăn trứng cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm mãn tính và thoái hóa.
6. Nấm có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi. Ăn nấm hai lần một tuần có thể giúp cải thiện trí nhớ, kỹ năng chú ý và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa như Alzheimer ở những người trên 40 tuổi.
7. Hạnh nhân: Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ các loại hạt có liên quan đến việc giảm các bệnh mãn tính lớn ở tuổi trung niên và người già. Hạnh nhân có thể giúp ngăn ngừa stress oxy hóa, viêm mãn tính và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như ung thư và rối loạn nhận thức.
Siêu thực phẩm cho phụ nữ: Thứ nhất là sữa. Sữa là một nguồn giàu canxi có thể giúp ngăn ngừa mất khối lượng xương và các bệnh về xương do tuổi tác ở phụ nữ.
2. Sữa chua: Khi phụ nữ bước vào tuổi trung niên, các bệnh tâm sinh lý trở nên phổ biến. Sữa chua có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xương, các vấn đề tâm lý và các triệu chứng tiền mãn kinh ở phụ nữ 40 hoặc trên 40 tuổi. Nó rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, vitamin B12 và riboflavin.
3. Rau bina (cải bó xôi): Các loại rau lá xanh như rau bina có chứa các chất dinh dưỡng chống oxy hóa như vitamin C. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất phenolic chống oxy hóa trong rau bina làm tăng chất chống oxy hóa trong huyết thanh ở người và có thể giúp giảm các gốc tự do trong cơ thể và giảm sự lão hóa.
4. Hạt lanh: Loại hạt này rất giàu phytoestrogen và các chất dinh dưỡng như axit linolenic, vitamin A, kali, vitamin C và kali. Hàm lượng cao của estrogen trong hạt lanh có thể giúp duy trì sự cân bằng nội tiết tố và chức năng sinh sản ở phụ nữ, thường có xu hướng giảm theo tuổi tác.
5. Quả việt quất: Việc tiêu thụ quả việt quất có liên quan đến việc giảm suy giảm nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi. Việt quất giúp cải thiện trí nhớ và các chức năng vận động do chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin K và mangan.
6. Dưa cải: Dưa cải hoặc bắp cải lên men chứa nhiều axit lactic, tyramines, phytoestrogen, vitamin như A và C và các khoáng chất như kali, sắt và folate. Dưa cải bắp được coi là siêu thực phẩm giúp cải thiện tinh thần, các vấn đề sức khỏe, hỗ trợ sức khỏe của xương và giảm nguy cơ ung thư vú.
7. Cá thu: Omega-3 trong cá thu là dưỡng chất quan trọng giúp phụ nữ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, duy trì lượng máu, tăng cường miễn dịch và giảm các triệu chứng tâm lý do các triệu chứng tiền mãn kinh. Cá thu là một nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời và có thể được coi là một trong những siêu thực phẩm cho phụ nữ trên 40 tuổi. Ảnh: Internet.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
