Ăn chay, cần nhớ 10 điều này để cơ thể luôn khỏe mạnh

Ăn chay, cần nhớ 10 điều này để cơ thể luôn khỏe mạnh

(Kiến Thức) - Khi ăn chay đồng nghĩa với việc cơ thể rất dễ thiếu hụt những loại vitamin, chất đạm và khoáng chất quan trọng thường có từ thịt. Sau đây là 10 điều nên nhớ khi ăn chay để cơ thể khỏe mạnh.

1. Bổ sung protein, chất béo và bột đường: Đây là những thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người  ăn chay bởi chúng cung cấp calo giúp cơ thể hoạt động bình thường.
1. Bổ sung protein, chất béo và bột đường: Đây là những thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người ăn chay bởi chúng cung cấp calo giúp cơ thể hoạt động bình thường.
2. Bổ sung axit béo Omega-3 và Omega-6: Cơ thể bổ sung đủ lượng axit béo Omega có thể phòng một số loại bệnh như: bệnh tim, viêm khớp, thoái hóa cơ bắp... Để bổ sung axit béo, người ăn chay nên ăn các thực phẩm như rau xanh, quả óc chó, hạt lanh, hạt Chia và dầu hạt lanh.
2. Bổ sung axit béo Omega-3 và Omega-6: Cơ thể bổ sung đủ lượng axit béo Omega có thể phòng một số loại bệnh như: bệnh tim, viêm khớp, thoái hóa cơ bắp... Để bổ sung axit béo, người ăn chay nên ăn các thực phẩm như rau xanh, quả óc chó, hạt lanh, hạt Chia và dầu hạt lanh.
3. Cân bằng lượng đạm cho cơ thể: Protein được tạo thành từ các axit amin có trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như hạt diêm mạch, đậu phụ, bông cải xanh, gạo lứt, đậu,...
3. Cân bằng lượng đạm cho cơ thể: Protein được tạo thành từ các axit amin có trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như hạt diêm mạch, đậu phụ, bông cải xanh, gạo lứt, đậu,...
4. Nạp đủ vitamin B12: Một số sản phẩm như sữa đậu nành, ngũ cốc, men dinh dưỡng có chứa một lượng vitamin B12 nhất định.
4. Nạp đủ vitamin B12: Một số sản phẩm như sữa đậu nành, ngũ cốc, men dinh dưỡng có chứa một lượng vitamin B12 nhất định.
5. Nạp đủ vitamin D cho cơ thể: Đối với những người ăn chay, hãy nạp vitamin D từ các thực phẩm như: nấm, nước cam, sữa đậu nành, ngũ cốc, sữa chua...
5. Nạp đủ vitamin D cho cơ thể: Đối với những người ăn chay, hãy nạp vitamin D từ các thực phẩm như: nấm, nước cam, sữa đậu nành, ngũ cốc, sữa chua...
6. Thêm muối: Người ăn chay chỉ cần thêm 1/4 muỗng cà phê muối trong món ăn mỗi ngày để tránh tình trạng thiếu i-ốt.
6. Thêm muối: Người ăn chay chỉ cần thêm 1/4 muỗng cà phê muối trong món ăn mỗi ngày để tránh tình trạng thiếu i-ốt.
7. Bổ sung đủ sắt và vitamin C: Những người ăn chay nên ăn nhiều rau lá xanh như rau chân vịt (rau bina), súp lơ xanh... kèm theo các loại thực phẩm giàu vitamin C (như cam, quýt, lựu, nho) để giúp cơ thể hấp thụ chất sắt.
7. Bổ sung đủ sắt và vitamin C: Những người ăn chay nên ăn nhiều rau lá xanh như rau chân vịt (rau bina), súp lơ xanh... kèm theo các loại thực phẩm giàu vitamin C (như cam, quýt, lựu, nho) để giúp cơ thể hấp thụ chất sắt.
8. Ăn nhiều thực phẩm chứa canxi: Có nhiều trong đồ uống làm từ đậu nành và gạo... cung cấp canxi.
8. Ăn nhiều thực phẩm chứa canxi: Có nhiều trong đồ uống làm từ đậu nành và gạo... cung cấp canxi.
9. Bổ sung kẽm từ các loại đậu và hạt: Để tăng số lượng kẽm trong món ăn hãy ngâm hạt, đậu hoặc ngũ cốc trong nước trước khi nấu.
9. Bổ sung kẽm từ các loại đậu và hạt: Để tăng số lượng kẽm trong món ăn hãy ngâm hạt, đậu hoặc ngũ cốc trong nước trước khi nấu.
10. Bổ sung đường bột từ ngũ cốc nguyên hạt: Carb (đường bột) giúp cơ thể minh mẫn, tỉnh táo trong ngày. Carb phức tạp bao gồm tinh bột và chất xơ có trong khoai tây, yến mạch, ngũ cốc, bánh mì,...
10. Bổ sung đường bột từ ngũ cốc nguyên hạt: Carb (đường bột) giúp cơ thể minh mẫn, tỉnh táo trong ngày. Carb phức tạp bao gồm tinh bột và chất xơ có trong khoai tây, yến mạch, ngũ cốc, bánh mì,...
Video "4 công thức làm nước detox thanh lọc cơ thể". (Nguồn MyEvaTV).

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.