Một trong những thay đổi được đánh giá cao nhất là sản phẩm thế hệ mới đã hỗ trợ thẻ nhớ ngoài (Samsung từng loại bỏ trên đời Galaxy S6). Khay cắm sim và khay cắm thẻ microSD được đặt chung trên đỉnh máy.
Điện thoại Samsung Galaxy S7 có khả năng chống nước và bụi theo tiêu chuẩn IP68. Đây là tính năng từng xuất hiện trên Galaxy S5 nhưng lại bị hãng bỏ quên ở thế thệ kế tiếp.
Cả Galaxy S7 và Galaxy S7 edge đều được trang bị màn hình Super AMOLED độ phân giải 2.560 x 1.440 pixel, hiển thị hình ảnh tốt hơn so với iPhone 6S và 6S Plus. Theo các tin đồn gần đây, iPhone cũng sẽ chuyển sang dùng màn hình AMOLED từ năm 2017.
Galaxy S7/S7 edge được trang bị chip xử lý mới nhất, được khẳng định là CPU mạnh hơn 30% và GPU mạnh hơn 64% so với thế hệ trước. Đây cũng là đời Galaxy S đầu tiên có RAM 4 GB.
Độ phân giải camera S7, S7 Edge thấp hơn năm ngoái nhưng điều này giúp kích thước cảm biến của máy lớn hơn 30% so với iPhone 6s, khẩu độ f/1.7 rất lớn ở thời điểm hiện tại, cùng với đó là công nghệ Dual Pixel cho phép bắt sáng tốt và lấy nết nhanh hơn nữa. Samsung còn bổ sung hai chế độ chụp ảnh là Motion Photo, Motion Panorama và màn hình S7, S7 Edge có thể biến thành đèn flash khi selfie trong điều kiện thiếu sáng.
Dung lượng pin của hai chiếc flagship mới này cũng được nâng cấp đáng kể, S7 là 3.000 mAh còn S7 Edge là 3.600 mAh hứa hẹn mang lại thời gian sử dụng tốt hơn. Ngoài dung lượng cao, pin của Galaxy S7 còn có tính năng sạc nhanh và sạc không dây, những điều Apple chưa hề trang bị cho các thế hệ iPhone.
Tính năng Always On không chỉ tiện lợi mà còn giúp người dùng tiết kiệm pin thay vì phải truy cập vào máy xem thông báo. Tuy nhiên, nếu dùng điện thoại cả ngày thì Always-on cũng sẽ ngốn hơn 10% và người sử dụng nên tắt lựa chọn này khi cần
Samsung đã nâng cấp mạnh mẽ chipset của Galaxy S7, với hiệu suất tăng đến 30,5% so với CPU và 63,9% so với GPU của Galaxy S6. Để tránh tình trạng quá nhiệt với hiệu suất cao như vậy, hãng di động Hàn Quốc đã dùng phương pháp làm mát bằng chất lỏng, vốn được áp dụng trên máy tính để bàn và một số thiết bị cao cấp khác. Điều này chắc chắn không có trong iPhone.
