Món ăn bài thuốc từ cua biển cho trẻ còi, đàn ông yếu
(Kiến Thức) - Các món ăn bài thuốc từ cua biển này rất tốt cho trẻ còi cọc chậm lớn, người thiểu năng tuần hoàn não, yếu sinh lý...
Tính thành phần dinh dưỡng trong thịt cua biển có tới 17,5% protein, 0,6% lipit, 141mg% Ca, 191mg% P, 3,8mg% Fe, 0,05mg% vitamin B1, 0,08 mg% vitamin B2, 3mg% vitamin PP. Theo y học cổ truyền, thịt cua biển có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, tán ứ, giảm đau, thông kinh lạc, ích xương tủy, dùng rất tốt cho trẻ em, người lớn gầy khó lên cân, gân xương yếu, các chứng đau tê liên quan khí huyết huyết ứ đều tốt. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc từ cua biển:
Chữa huyết hư, đau đầu chóng mặt: Phép trị bổ thông khí huyết. Dùng món ăn bài thuốc “Canh cua biển” gồm cua biển, cà chua, me, hành ngò mắm muối gia vị. Bằng cách luộc cua lấy thịt phi hành mỡ cho chín thơm múc ra tô, khi nấu canh cà chua chín cho cua hành ngò nêm gia vị vừa đủ ăn.