3 cách chế biến mướp cuối mùa thành món ngon bất ngờ

3 cách chế biến mướp cuối mùa thành món ngon bất ngờ

(Kiến Thức) - Mướp hương tưởng cuối mùa sẽ không thơm ngon nhưng thử chế biến theo 3 cách sau đây, bạn sẽ có những món ăn hảo hạng, ngon bất ngờ. 

1. Canh mướp hương thịt gà. Nguyên liệu: Mướp hương, cánh gà, hành khô, tiêu, bột, mắm, gia vị. Thịt gà chặt miếng, ướp với chút mắm, tiêu bột. Bắc nồi, đảo săn, châm nước, đun mềm thịt. Ảnh: hatgiongnhapkhauf1.com.
1. Canh mướp hương thịt gà. Nguyên liệu: Mướp hương, cánh gà, hành khô, tiêu, bột, mắm, gia vị. Thịt gà chặt miếng, ướp với chút mắm, tiêu bột. Bắc nồi, đảo săn, châm nước, đun mềm thịt. Ảnh: hatgiongnhapkhauf1.com.
Mướp bổ đôi, cắt khúc. Phi hành thơm, cho mướp vào xào chín tái. Trút mướp vào nồi thịt gà. Đun sôi, nêm nếm lại. Tắt bếp. Ảnh: cookpad.com.
Mướp bổ đôi, cắt khúc. Phi hành thơm, cho mướp vào xào chín tái. Trút mướp vào nồi thịt gà. Đun sôi, nêm nếm lại. Tắt bếp. Ảnh: cookpad.com.
2. Canh cua nấu mướp. Nguyên liệu: Cua đồng, mướp, mồng tơi, hành tím, gia vị. Cho nước vào cua đã giã lấy tay lọc, bóp cho ra hết thịt cua, lấy bã ra 1 bát khác lọc thêm 1 chút nữa. Bắc nên nồi đun sau đó tiến hành lấy gạch cua. Lấy tăm mể gạch ra bát con. Ảnh: meovatdoisong.net.
2. Canh cua nấu mướp. Nguyên liệu: Cua đồng, mướp, mồng tơi, hành tím, gia vị. Cho nước vào cua đã giã lấy tay lọc, bóp cho ra hết thịt cua, lấy bã ra 1 bát khác lọc thêm 1 chút nữa. Bắc nên nồi đun sau đó tiến hành lấy gạch cua. Lấy tăm mể gạch ra bát con. Ảnh: meovatdoisong.net.
Đun lửa nhỏ nếu không cái bị vỡ hết. Cho muối ngay từ đầu. Khi cái cua đã nổi lên mảng to thì hớt ra 1 cái bát riêng rồi để đó lát dùng. Mướp gọt vỏ thái nhỏ, mồng tơi nhặt rửa sạch. Ảnh: kenhkienthuc.edu.vn.
Đun lửa nhỏ nếu không cái bị vỡ hết. Cho muối ngay từ đầu. Khi cái cua đã nổi lên mảng to thì hớt ra 1 cái bát riêng rồi để đó lát dùng. Mướp gọt vỏ thái nhỏ, mồng tơi nhặt rửa sạch. Ảnh: kenhkienthuc.edu.vn.
Cho vào đun, trong lúc chờ rau thì phi hành tím cho gạch cua vào xào. Khi rau chín đồ gạch cua đã xào vào đun rồi đổ canh ra bát. Cho phần cái cua lúc nãy lên trên là hoàn thành. Ảnh: BepGiaDinh.com.
Cho vào đun, trong lúc chờ rau thì phi hành tím cho gạch cua vào xào. Khi rau chín đồ gạch cua đã xào vào đun rồi đổ canh ra bát. Cho phần cái cua lúc nãy lên trên là hoàn thành. Ảnh: BepGiaDinh.com.
3. Canh mướp nấm rơm. Nguyên liệu: Nấm rơm, mướp khía, hành ngò, hành tím, tỏi, gia vị nêm nếm. Nấm rơm gọt bỏ phần chân, ngâm nước muối, rửa sạch để ráo chẻ đôi. Mướp bào vỏ, xắt xéo, dày mỏng tùy thích. Ảnh: baomoi.com.
3. Canh mướp nấm rơm. Nguyên liệu: Nấm rơm, mướp khía, hành ngò, hành tím, tỏi, gia vị nêm nếm. Nấm rơm gọt bỏ phần chân, ngâm nước muối, rửa sạch để ráo chẻ đôi. Mướp bào vỏ, xắt xéo, dày mỏng tùy thích. Ảnh: baomoi.com.
Bắt chảo lên bếp phi thơm hành tỏi. Cho nấm rơm vào đảo đều cho nấm ngấm hành tỏi phi. Cho mướp. Hạt nêm, xíu đường. Chế nước vào chảo sấp mặt mướp. Nấu sôi lên cho mướp và nấm chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho hành ngò băm nhỏ. Xíu tiêu. Ảnh: doivi.net.
Bắt chảo lên bếp phi thơm hành tỏi. Cho nấm rơm vào đảo đều cho nấm ngấm hành tỏi phi. Cho mướp. Hạt nêm, xíu đường. Chế nước vào chảo sấp mặt mướp. Nấu sôi lên cho mướp và nấm chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho hành ngò băm nhỏ. Xíu tiêu. Ảnh: doivi.net.

GALLERY MỚI NHẤT