15 điều cần biết về món sushi nổi tiếng

15 điều cần biết về món sushi nổi tiếng

(Kiến Thức) - Món sushi nổi tiếng của đất nước Nhật Bản có nhiều câu chuyện chắc hẳn ít ai biết tới.

15 điều cần biết về cá ngừaTrái với suy nghĩ của mọi người, thực ra  món sushi không phải bắt nguồn từ Nhật Bản mà từ khu vực trồng lúa nước ở Đông Nam Á dọc sông Mekong từ cách đây 2.000 năm trước. Món ăn này lan rộng ra nhiều vùng, cuối cùng xuất hiện ở Nhật Bản vào thế kỉ 8.
15 điều cần biết về cá ngừaTrái với suy nghĩ của mọi người, thực ra món sushi không phải bắt nguồn từ Nhật Bản mà từ khu vực trồng lúa nước ở Đông Nam Á dọc sông Mekong từ cách đây 2.000 năm trước. Món ăn này lan rộng ra nhiều vùng, cuối cùng xuất hiện ở Nhật Bản vào thế kỉ 8.
Khi sushi lần đầu tiên được giới thiệu trong xã hội Nhật Bản, nó đã được mọi người đánh giá cao và thậm chí còn được sử dụng để trả tiền thuế.
Khi sushi lần đầu tiên được giới thiệu trong xã hội Nhật Bản, nó đã được mọi người đánh giá cao và thậm chí còn được sử dụng để trả tiền thuế.
Từ “sushi” có nghĩa là “ vị chua”, phản ánh lịch sử của nó là một loại thực phẩm lên men.
Từ “sushi” có nghĩa là “ vị chua”, phản ánh lịch sử của nó là một loại thực phẩm lên men.
Sushi đích thực được gọi tên là Edomae-zushi.
Sushi đích thực được gọi tên là Edomae-zushi.
Sushi theo kiểu hiện đại là do đầu bếp Hanaya Yohei làm vào năm 1820 và được bán trong các quầy đồ ăn nhanh mang về.
Sushi theo kiểu hiện đại là do đầu bếp Hanaya Yohei làm vào năm 1820 và được bán trong các quầy đồ ăn nhanh mang về.
Khoảng 99,99% gạo để làm món nổi tiếng sushi phục vụ ở Mỹ đều được trồng tại nước này.
Khoảng 99,99% gạo để làm món nổi tiếng sushi phục vụ ở Mỹ đều được trồng tại nước này.
Sushi có thể được làm bởi gạo trắng hoặc nâu và cá đã chế biến hoặc cá tươi sống.
Sushi có thể được làm bởi gạo trắng hoặc nâu và cá đã chế biến hoặc cá tươi sống.
Cách ăn sushi truyền thống là bốc tay chứ không phải dùng đũa. Tuy nhiên, ăn sashimi (gỏi cá sống) lại dùng đũa để ăn.
Cách ăn sushi truyền thống là bốc tay chứ không phải dùng đũa. Tuy nhiên, ăn sashimi (gỏi cá sống) lại dùng đũa để ăn.
Có khoảng 3.946 nhà hàng sushi ở Mỹ. Nhật Bản có chừng 45.000 nhà hàng trên toàn quốc.
Có khoảng 3.946 nhà hàng sushi ở Mỹ. Nhật Bản có chừng 45.000 nhà hàng trên toàn quốc.
Cho tới gần đây, nữ giới đều không được phép đứng bếp làm món sushi bởi vì mọi người cho rằng, dầu tóc và các mỹ phẩm của chị em sẽ làm ảnh hưởng tới hương vị của món sushi.
Cho tới gần đây, nữ giới đều không được phép đứng bếp làm món sushi bởi vì mọi người cho rằng, dầu tóc và các mỹ phẩm của chị em sẽ làm ảnh hưởng tới hương vị của món sushi.
xCác đầu bếp làm món sushi thường phải trải quan những khóa đào tạo khó khăn nhất.
xCác đầu bếp làm món sushi thường phải trải quan những khóa đào tạo khó khăn nhất.
Noritoshi Kanai, công dân Nhật Bản đã mở chuỗi cửa hàng sushi ở Mỹ đầu tiên hồi đầu thập niên 1960.
Noritoshi Kanai, công dân Nhật Bản đã mở chuỗi cửa hàng sushi ở Mỹ đầu tiên hồi đầu thập niên 1960.
Giá đắt nhất từng được trả cho món sushi cá ngừ vây xanh là 1,8 triệu USD để mua 220 kg.
Giá đắt nhất từng được trả cho món sushi cá ngừ vây xanh là 1,8 triệu USD để mua 220 kg.
Cá ngừ vây xanh đã sụt giảm nghiêm trọng do nhu cầu là sushi gia tăng.
Cá ngừ vây xanh đã sụt giảm nghiêm trọng do nhu cầu là sushi gia tăng.
Theo truyền thống, các đầu bếp ở Nhật Bản và Mỹ thường không sử dụng các loại cá nuôi trái mùa để làm món sushi. Cá chính mùa sẽ mang lại hương vị ngon nhất cho thực khách.
Theo truyền thống, các đầu bếp ở Nhật Bản và Mỹ thường không sử dụng các loại cá nuôi trái mùa để làm món sushi. Cá chính mùa sẽ mang lại hương vị ngon nhất cho thực khách.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.