(VietnamDaily) - Mặc dù có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn nhưng cả 3 loại thịt này đều được WHO cho vào "danh sách đen", là những loại thịt có thể gây ung thư.
Kiều Dụ (TH)
WHO đã lên tiếng cảnh báo và xếp 3 loại thịt gồm thịt nướng, thịt qua chế biến sẵn, thịt đỏ mốc vào danh sách những loại thịt có khả năng gây ung thư cho người dùng. Vậy muốn khỏe mạnh thì tốt nhất bạn nên quản chặt mồm miệng.
Thứ nhất là thịt nướng: Thịt nướng là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Nó hấp dẫn không chỉ ở mùi thơm ngào ngạt, hấp dẫn mà còn bởi hương vị thực sự rất ngon, ngọt, khó có thể chối từ.
Song, thịt nướng quả thực là một trong những món ngon nhưng độc hại. Trong quá trình nướng, phần mỡ chảy xuống tạo nên khói than, khói than này bám vào mặt thịt. Hơn nữa, các protein, đường và các hạt cơ của thịt phản ứng với nhiệt độ cực cao tạo thành benzopyrene - loại chất gây ung thư loại 1.
Đáng kể đến nhất là phần cháy đen, khét của thịt có chứa các amin dị vòng có khả năng gây bệnh ung thư cao nhất. WHO cũng cảnh báo các loại thịt nướng, chiên có khả năng gây ung thư ruột, ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư tuyến tụy, ung thư tuyến tiền liệt.
Thứ hai là thịt chế biến sẵn: Bao gồm các loại thịt như thịt hộp, thịt xông khói, bò khô, xúc xích... Thực tế, ai cũng biết, có nhiều loại chất phụ gia thì mới chế biến và điều chỉnh được hương vị cũng như kéo dài thời gian sử dụng.
Tuy vậy, lại không hiếm loại phụ gia có thể sản sinh các hóa chất độc hại trong quá trình chế biến hoặc nấu nướng. Những hóa chất này có thể gây ung thư.
WHO thậm chí còn xếp nhóm thịt chế biến sẵn vào danh sách nhóm thực phẩm có nguy cơ gây ung thư cao tương đương với thuốc lá và bụi khói công nghiệp.
Thịt mốc, thịt xông khói, thịt ướp muối quá lâu: Vì bảo quản trong thời gian quá dài ở môi trường nóng ẩm nên những loại thịt này dễ sinh nấm mốc. Trong phần thịt mốc có chứa aflatoxin – chất đứng đầu bảng trong số các chất gây ung thư gan.
Có nhiều người thích ăn thịt để mốc, theo họ càng mốc thì lại càng ngon, thế nhưng không hề biết loại thịt này ẩn chứa vô số nguy hiểm.
WHO cũng nhấn mạnh, aflatoxin là một độc tố gây ung thư mạnh và có thể ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan và thận. Tiêu thụ thực phẩm có chứa nồng độ aflatoxin từ 1mg/kg trở lên nhiều khả năng gây ra ngộ độc cấp tính.
Không chỉ như vậy, nguy cơ ung thư gan, chất aflatoxin còn có liên quan đến các loại ung thư khác cực kỳ khó chữa.
WHO: Các quốc gia tự chịu trách nhiệm về ứng phó COVID-19
(VietnamDaily) - Tổng Giám đốc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) Tedros Adhanom Ghebreyesus cho biết cơ quan này đã đưa ra lời khuyên về cách ứng phó với dịch COVID-19, nhưng không có nghĩa vụ buộc các nước phải thực hiện theo.
Theo New Straits Times, Tổng Giám đốc WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus ngày 27/4 nói rằng cơ quan này đã sớm đưa ra mức báo động cao nhất đối với dịch bệnh COVID-19, nhưng không phải tất cả các nước đều nghe theo lời khuyên của WHO.
"WHO đã cảnh báo sự bùng phát dịch COVID-19 gây ra tình trạng khẩn cấp toàn cầu về sức khỏe cộng đồng vào ngày 30/1. Khi đó, chỉ có 82 ca nhiễm bên ngoài lãnh thổ Trung Quốc và vẫn chưa có ca tử vong nào. Thế giới lẽ ra sau đó nên nghe WHO một cách cẩn trọng", ông Tedros phát biểu trong cuộc họp báo.
Nhóm chuyên gia WHO điều tra nguồn gốc COVID-19 tại Vũ Hán như nào?
(VietnamDaily) - Một nhóm chuyên gia của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đang có mặt tại thành phố Vũ Hán (Trung Quốc) để điều tra nguồn gốc dịch COVID-19.
Ngày 28/1, nhóm chuyên gia WHO đã hoàn tất thời gian cách ly 14 ngày để bắt đầu cuộc điều tra về nguồn gốc virus SARS-CoV-2 gây ra dịch bệnh COVID-19 tại thành phố Vũ Hán. (Nguồn ảnh: Reuters)
Được biết, nhóm công tác của WHO lần này gồm các chuyên gia đầu ngành đến từ nhiều nước trên thế giới, trong đó có một chuyên gia người Việt Nam là ông Nguyễn Việt Hùng.
Một nhân viên an ninh đứng gác bên ngoài Viện Virus học Vũ Hán trong chuyến thăm của nhóm chuyến gia WHO hôm 3/2. Được biết, Viện Virus học Vũ Hán đã trở thành trọng tâm của phái đoàn chuyên gia WHO tới Trung Quốc nghiên cứu nguồn gốc virus SARS-CoV-2.
Trước đó, một số thuyết âm mưu cho rằng virus SARS-CoV-2 có thể đã rò rỉ từ một phòng thí nghiệm bí mật - nơi thu thập và lưu trữ hàng nghìn mẫu của loại virus corona.
Ngày 4/2 vừa qua, ông Vladimir Dedkov, chuyên gia Nga của nhóm công tác WHO đang điều tra nguồn gốc virus SARS-CoV-2 tại Trung Quốc, cho biết Viện Virus học Vũ Hán được trang bị đầy đủ và khó có thể hình dung có sự rò rỉ từ cơ sở này.
Các thành viên của nhóm chuyên gia WHO mặc đồ bảo hộ trong chuyến thăm Trung tâm kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh động vật Hồ Bắc ở Vũ Hán, ngày 2/2 để tìm kiếm manh mối về nguồn gốc đại dịch COVID-19.
Peter Daszak, một thành viên của nhóm chuyên gia WHO, nói chuyện điện thoại tại một khách sạn ở Vũ Hán ngày 3/2.
Peter Ben Embarek, một thành viên của nhóm WHO, thăm chợ hải sản Hoa Nam ở Vũ Hán, ngày 31/1.
Họ cũng tới chợ Baishazho, một trong những khu chợ đồ tươi sống lớn nhất Vũ Hán.
Nhân viên an ninh túc trực bên ngoài bệnh viện Jinyintan sau khi một nhóm của WHO vào khu nhà ngày 30/1. Được biết, bệnh viện này là nơi đã điều trị cho những bệnh nhân đầu tiên nhiễm COVID-19.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
