Video: Ăn quá cay có hại cho não?

Một người đàn ông đã phải nhập viện cấp cứu vì những cơn đau đầu khủng khiếp sau khi ăn loại ớt cay nhất thế giới.

Mẹo hay xử lý các món ăn quá cay

(Kiến Thức) - Xử lý các món ăn quá cay thế nào? Cùng tham khảo video dưới đây để có thêm những mẹo hay cho sổ tay nội trợ của bạn nhé!

Video: Mẹo hay xử lý các món ăn quá cay:
Nguồn video: VTC14/Ngon và lành.

Giải mã vì sao một số người có khả năng ăn siêu cay

(Kiến Thức) - Có người không thể ăn cay, nhưng có người lại rất thích ăn cay. Đâu là lý do khiến một số người có khả năng ăn siêu cay hơn người khác.

Giai ma vi sao mot so nguoi co kha nang an sieu cay
Những người thích ăn cay bẩm sinh đã không nhạy cảm với vị cay như những người khác. Vị cay được cảm nhận qua một cảm thụ quan có tên là VR1. Đây là một protein nhỏ phản ứng với nhiệt độ hoặc các phân tử gây nóng như capsaisin có trong ớt. Gien tạo nên VR1 của mỗi người là khác nhau. Đây chính là lý do vì sao một số người phản ứng ít hơn với vị cay. (Ảnh: quora)

Đọc nhiều nhất

Tin mới