(Kiến Thức) - Nhiều bạn đọc thắc mắc vì sao khi cho hoa nhài vào trong chè, đậy nắp kín, khi mở ra có mùi thơm, nhưng chè lại mốc.
GS.TS Nguyễn Khắc Kính (Hội Khoa học Công nghệ Chè Việt Nam)
Chị Đậu Thị Nguyệt (Thạch Thất, Hà Nội) kể, thấy hoa nhài trong vườn nở nhiều chị liền ngắt vài bông để vào trong hộp chè rồi đậy chặt nắp hộp. Khoảng 10 ngày sau mở ra mặc dù có mùi thơm nhưng chè đã bị mốc.
Ảnh minh họa
Lời bàn: Chè ướp hoa nhài quá tốt vì hoa nhài giúp chè có mùi thơm dịu. Tuy nhiên, khi ướp chị làm chưa đúng quy trình. Khi bỏ hoa vào chè phải chú ý thấy cánh hoa có biểu hiện héo thì phải nhặt ra ngay vì để lâu hoa bị thối.
Sau khi nhặt hoa ra phải mang chè ra hong, hoặc cho lên chảo đảo thật nhẹ. Cách này giúp chè không bị ẩm, mốc. Lưu ý là khi sao chè trên bếp phải để lửa thật nhỏ, nếu để lửa to, chè không những bị cháy mà còn mất hết cả mùi.
GS.TS Nguyễn Khắc Kính, Chủ tịch Hội KH&CN Chè Việt Nam giải thích: Chất lượng nguyên liệu chè phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống chè, vùng sinh thái, kỹ thuật canh tác và kỹ thuật thu hái búp chè. Tùy theo phương án sản xuất các sản phẩm chè, người ta sẽ lựa chọn nguyên liệu phù hợp.
Phần lớn nguyên liệu từ các giống chè có màu lá xanh đậm và hàm lượng tanin cao được sử dựng chế biến chè đen. Những giống chè có màu lá xanh hoặc hơi vàng, có hương thơm thường được sử dụng để chế biến chè xanh, chè lên men bán phần (chè ô long)...
TIN LIÊN QUAN:
(Kiến Thức) - Cùng một loại chè như nhau, nhưng biết cách bảo quản thì để một thời gian lâu uống vẫn ngon và ngược lại...
Hỏi: Bố tôi có thói quen uống chè, tuy nhiên, chỉ dùng một thời gian ngắn chè đã bị mất mùi và mốc. Tôi muốn biết phải làm sao để bảo quản chè? - Nguyễn Nguyệt Hạ (Hoài Đức, Hà Nội).
Nhiều người có niềm tin rằng "con người đã ở đỉnh cao của sự tiến hóa và không thể phát triển thêm nữa". Tuy nhiên gần đây các nhà khoa học đã nghiên cứu ra điều hoàn toàn ngược lại.
Nữ game thủ Júlia "Mayumi" Nakamura gia nhập làng LMHT không lâu nhưng có lại khá có tiếng nhờ nhan sắc xinh đẹp và kỹ năng chơi game đến nam giới cũng phải nể phục.
Thảm họa Chernobyl năm 1986 là một sự kiện tồi tệ trong lịch sử nhân loại. Vụ nổ lò phản ứng hạt nhân số 4 tại nhà máy điện hạt nhân Chernobyl bị đồn là khiến lũ chuột trở thành quái vật. Liệu điều này có đúng?
Nữ game thủ người Thái Lan có biệt danh là “munkawchaos” đã khiến cộng đồng mạng vô cùng sốc khi đăng tải những bức hình cởi trần chơi game. Dù bị chỉ trích nhưng cô nàng cũng thu về lượng lớn fan hâm mộ nhờ nhan sắc xinh đẹp.
Galaxy Note 10 và iPhone có vẻ là những sản phẩm được các idol như Mi Yeon hay Ahn Hyo Seop yêu thích sử dụng. Ngay cả khi sang Việt Nam lưu diễn, các ngôi sao nổi tiếng cũng không rời "tình yêu" này.
Không những xinh đẹp và nóng bỏng, nữ game thủ Minore Mon vô cùng tài năng khi trở thành nhà vô địch thế giới với tựa game Mario Racing - một sản phẩm trên Nintendo Wii.
Điện mặt trời mái nhà là một giải pháp hấp dẫn đối với hộ gia đình, nhất là vào mùa hè. Tuy nhiên, khi lắp, bạn phải lưu ý: mặt bằng có chắc chắn, diện tích có đủ rộng... để lắp đặt không,
Uyên Pu được mệnh danh nữ game thủ Việt có thân hình nóng bỏng bậc nhất làng esport. Đặc biệt, cô nàng còn sở hữu vòng ba trái đào hiếm có không phải ai cũng làm được.
Đội ngũ kỹ thuật viên nhiều kinh nghiệm kết hợp công nghệ hiện đại giúp Daikin Vietnam tiếp nhận cuộc gọi từ khách hàng dưới 10 giây, sửa chữa hiệu quả tại nhà.
Ngày 08/4/2024, Hội nghị thượng đỉnh về công nghệ thông tin và mã nguồn mở châu Á – FOSSASIA Summit 2024 đã chính thức khai mạc tại Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT).
Năm 2024 này, Daikin - thương hiệu điều hòa của Nhật Bản chính thức kỷ niệm hành trình 100 năm kể từ những bước đi đầu tiên vào năm 1924 tại Osaka, Nhật Bản.
Tôi đang trải qua những tháng ngày tăm tối nhất của cuộc đời khi cả mẹ đẻ và đứa con chưa kịp chào đời lần lượt bỏ tôi mà đi. Nhưng đó chưa phải là tất cả…
Theo khảo sát của Jetro, tỷ lệ thu mua nguyên liệu, link kiện, phụ tùng của các công ty Nhật Bản tại Việt Nam đã tăng từ 28% cách đây 10 năm lên 37% vào năm 2022.
Buổi lễ chào đón tân sinh viên Khoa Công nghệ thông tin của Trường Đại học Sài Gòn đã diễn ra với nội dung chính là chia sẻ những thông tin hữu ích trong quá trình học tập.
Điện thoại dùng lâu ngày khiến người dùng cảm thấy khó chịu vì tốc độ truy cập chậm. Muốn tăng tốc cho điện thoại, kéo dài tuổi thọ bạn có thể áp dụng mẹo này.
Không thể phủ nhận smartphone chính là phát minh tiện lợi và được yêu thích nhất trên thế giới. Tuy nhiên, nó cũng đang dần hủy hoại cuộc sống của những con người hiện đại mà ít người có thể thoát ra.
