Cả trứng vịt lộn và trứng gà đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là nguồn protein, các vitamin, khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, với hàm lượng cholesterol, calo cao, trứng vịt lộn không phù hợp để ăn thường xuyên.
Thiếu máu thường khiến bé mệt mỏi, hệ miễn dịch bị suy giảm và một số biến chứng khác. Do đó, bố mẹ nên cho con ăn những thực phẩm giàu chất sắt để bổ sung khoáng chất quan trọng này.
Trứng cút giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A và selen, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và rất quan trọng đối với sức khỏe mắt.
Màu vỏ trứng không ảnh hưởng đến màu sắc lòng đỏ. Thay vào đó, chế độ ăn của gà có thể làm thay đổi màu lòng trứng. Ví dụ, gà ăn nhiều ngô sẽ có lòng trứng màu sậm hơn.
Trứng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến sai cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy ăn trứng thế nào là đúng?
Giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao, chúng ta cần ăn trứng hàng ngày, có nhiều cách chế biến trứng như trứng luộc, trứng rán, trứng hầm, từ người già đến trẻ nhỏ đều thích ăn trứng.