Thực phẩm màu tím tự nhiên có các hợp chất chống oxy hóa và phòng chống các bệnh ung thư.

(Kiến Thức) - Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trái cây và rau củ màu tím chứa anthocyanin có thể tương tác với các gốc tự do giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Nếu có những thực phẩm gây ung thư thì cũng có nhiều thực phẩm ngừa ung thư. Y học cổ truyền TQ chỉ ra 3 loại thực phẩm màu tím trong mùa hè vừa phòng ngừa táo bón, chống viêm lại còn giải nhiệt cực tốt!

Những thực phẩm màu tím không chỉ đẹp mắt, có giá trị thẩm mỹ cho món ăn mà hơn hết nó còn mang nhiều tác dụng cho sức khỏe, từ giảm cân cho tới phòng chống ung thư.

(Kiến Thức) - Những loại thực phẩm màu tím luôn có thể gây ấn tượng một cách đặc biệt trên bàn tiệc vì màu sắc nổi bật và giàu chất dinh dưỡng.

(Kiến Thức) - Những thực phẩm màu tím có nhiều chất chống oxy hóa vì thế nó được tận dụng để chữa một số bệnh hiệu quả. 

(Kiến Thức) - Theo các chuyên gia dinh dưỡng trên trang  Whole Foods, những thực phẩm màu tím như củ cải tím, việt quất, khoai lang tím...sẽ soán ngôi xu hướng thực phẩm năm 2017.

(Kiến Thức) - Sắc tố khiến các loại rau củ quả có màu tím đặc trưng là anthocyanin, một chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại rất nhiều bệnh tật.