Lá ớt tươi và bột lá ớt chứa cùng một lượng vitamin (A, B và C), khoáng chất (natri, canxi, sắt) và chất xơ... có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng điều trị ung thư, thấp khớp.