Hải quân Mỹ sử dụng đội sà lan đông lạnh để đáp ứng nhu cầu về kem cho Hạm đội Thái Bình Dương trong Thế chiến thứ hai. Bởi đơn giản, đây là món ăn có thể khích lệ tinh thần binh lính.