Nếu như mật ong thường ngọt thì mật ong khoái có vị đắng vì trong quá trình ong lấy mật có lẫn phấn hoa của một số hoa rừng núi như hoa xoan, chó đẻ, ngũ gia bì...
Người thuộc bộ tộc Gurung đã thu thập mật ong rừng ở chân núi Himalaya trong nhiều thế kỷ. Họ mạo hiểm mạng sống để làm nghề này bằng kỹ thuật được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
(Kiến Thức) - Săn mật ong trên đỉnh núi Himalaya ở Nepal là một trong những nghề khá nguy hiểm bởi người thợ có thể mất mạng khi hàng nghìn con ong rừng sẵn sàng tấn công bất cứ lúc nào hay rơi xuống vực sâu.
Cách đây mấy ngày, đang “truy” ong trên rừng Thanh Thủy, Thanh Chương - đoạn biên giới giáp Lào thì nhóm săn ong của anh bắt gặp 1 tổ ong lớn. Đây là tổ của loài ong căn la, một loại ong nhỏ hơn ong đất nhưng đốt độc hơn ong vò vẽ.
(Kiến Thức) - Dù phải trải qua nhiều gian nan, vất vả nhưng nghề săn mật ong rừng vẫn trở thành công việc được ưa chuộng ở nhiều huyện miền núi. Vào mùa ong làm mật, người thợ may mắn có thể kiếm được 3-4 triệu đồng/ngày.