Rau răm là một loại rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt mà còn là một "kho báu" chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Trong thế giới thực vật, họ Rau răm (Polygonaceae) gồm những loài cây đa dạng về hình thái và kích thước, nhiều cây trong số đó có công dụng hữu ích với đời sống con người.
Người xưa có câu Nhất phao câu, nhì đầu, cánh. Phao câu là bộ phận chắc và béo ngậy hơn hẳn. Thế nhưng, phao câu gà lại là nơi tập trung nhiều độc tố nhất.
(Kiến Thức) - Không chỉ trồng được vườn rau tốt um ở nước ngoài, các ông bố Việt còn trồng rất nhiều loại cây ăn quả đặc trưng của Việt Nam, cây nào cũng trĩu quả trông thích mắt.
Chẳng những có tác dụng làm sáng mắt, ích trí, rau răm còn là vị thuốc trị mụn, chữa đau bụng, đầy hơi, nước ăn chân... Nước ép rau răm tươi có khả năng giải độc nọc rắn.