Từ 'rau nhà nghèo', lên đời thành rau đặc sản Có can xi gấp 9 lần nước hầm xương và sắt cao hơn cả thịt đỏ hay sữa, rau dền còn rất giàu vitamin và các axit amin cần thiết, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người già.