Phải liên tục đeo mặt nạ phòng độc hoặc chạy ra ngoài để thở, tránh khói từ củi đốt khi kho cá. Người làng Vũ Đại được trả tiền công 1 triệu đồng mỗi ngày.
Cả làng Đức Hòa, Hà Nam (xưa là làng Vũ Đại) bắt đầu nhộn nhịp và nghi ngút khói từ ngày 15 tháng Chạp, trong đó cao điểm nhất là ngày 26 tháng Chạp, có nhiều cơ sở sản xuất phải thức xuyên đêm để đun 300 niêu cá/ngày.