Loại quả thường để rơi rụng quét vứt đi làm ra thứ quà vạn người mê
Được làm từ quả của những cây bàng cổ thụ trăm năm tuổi có mặt ở khắp nơi trên hòn đảo này ở tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, món đặc sản mứt hạt bàng trở thành một niềm tự hào của người dân Côn Đảo.