So với mướp đắng xào hay nấu canh quen thuộc, với cách chế biến mới này nó vẫn giữ được độ giòn, hơn nữa táo đỏ còn có tác dụng bổ tỳ ích khí, vị ngọt của nó cũng tạo cảm giác dễ chịu khi ăn.
(Kiến Thức) - Mướp đắng (khổ qua) được chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó phải kể đến mướp đắng xào trứng thịt, canh cua mướp đắng và gỏi mướp đắng.