Đậu bắp được ví như "nhân sâm xanh" vì chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất và hàm lượng canxi cao. Đặc biệt, loại quả này không chứa chất béo.
(Kiến Thức) - Đậu bắp chứa nhiều chất xơ thực vật là chất rất có lợi cho những người mập mỡ máu cao, táo bón, viêm ruột kết... Đặc biệt, quả này rất tốt cho thận, làm đẹp da và chống ung thư tuyệt vời.
Ngoài những tác dụng của đậu bắp (mướp tây) như ngăn ngừa tiểu đường, tốt cho tiêu hóa... đậu bắp là một loại rau rất tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ.