Lòng heo để lâu đã chuyển màu, nhầy nhớt, chảy nước, bốc mùi … nhưng chỉ cần ngâm qua hóa chất, số lòng heo này sẽ lập tức trở nên tươi mới, không còn mùi khó chịu. 

Lò chế biến lòng heo thối đã sử dụng phụ gia tẩy rửa công nghiệp nguồn gốc Trung Quốc để kích nở, tẩy trắng, giữ nước, tăng trọng lòng heo.