Từng gây dựng được thương hiệu và giữ thị phần lớn tại phía Bắc trong thời gian dài, kem Thuỷ Tạ ngày càng lép vế so với nhiều thương hiệu mới, doanh thu và lợi nhuận luôn ở mức thấp và ít có sự bứt phá.