Lạ lùng rau dại mọc đầy ao, bên Nhật coi là siêu thực phẩm Bèo tây ở các vùng quê Việt Nam vốn được dùng để làm thức ăn cho gà, vịt, lợn... Ở Nhật, người dân phải bỏ ra số tiền lớn để mua về.
Xưa cho lợn ăn, bèo tây lên đời thành bonsai cực độc Khi đưa lên chậu, bèo tây trở thành bonsai lạ và đẹp mắt với sắc xanh của lá làm nền cho những bông hoa màu tím thơ mộng.
Thú vị bèo tây lên đời làm cảnh chơi tết (Kiến Thức) - Vốn là loài cây dại, sống nổi theo dòng nước, nhưng bèo tây với màu hoa tím đẹp mắt đã được giới chơi cây đưa lên làm tiểu cảnh, trang trí nhà dịp Tết vô cùng độc đáo.