Tại sao thời xưa đao phủ phun ngụm rượu vào đao trước khi hành sự? Đao phủ là một nghề đặc biệt. Nó đã tồn tại trong lịch sử Trung Quốc hàng nghìn năm, từ đó hình thành nên những quy luật nhất định của "ngành".