Gan đảm nhận khoảng 500 chức năng trong cơ thể. Mùa Xuân, can (gan) dương thượng cang, bệnh can dễ phát sinh và phát triển, vậy nên dưỡng can là cách để cho cơ thể khỏe mạnh.
Lâu nay người ta vẫn nói: Dưỡng gan là dưỡng mạng, điều đó đủ thấy tầm quan trọng của gan đối với sức khỏe cơ thể, một cơ thể khỏe mạnh không thể tách rời sức khỏe của lá gan.
Để thanh lọc và tăng cường sức khỏe cho lá gan, việc đơn giản nhất mà bạn có thể làm là bổ sung nhiều loại rau và thường xuyên thực hiện hành động sau.
Có nhiều cách để nuôi dưỡng gan, trong đó có liệu pháp ăn uống, tức là ăn nhiều thực phẩm bổ gan trong bữa ăn hàng ngày, ít ăn những thực phẩm có hại cho gan để gan được khỏe mạnh.