(Kiến Thức) - Nhiều người thường có thành kiến với các chất phụ gia thực phẩm vì cho rằng chúng gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Thực tế, một số loại phụ gia thực phẩm nghe tên thì có vẻ “nguy hiểm” nhưng kỳ thực, chúng lại vô hại.

Theo thống kê, ngộ độc thực phẩm có nguyên nhân từ các chất phụ gia có dư lượng độc tố cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ngộ độc thực phẩm. 

Các chủ cơ sở buộc phải “lụy” loại hóa chất có xuất xứ từ Trung Quốc như Kali bromat để sản xuất bánh mỳ chứa chất phụ gia.

Cơ quan chức năng Hà Tĩnh phát hiện chở 29 tấn chất phụ gia sản xuất phân bón không có giấy tờ hợp lệ trên chiếc xe container.

Chất phụ gia có tác dụng làm cho quẩy nở, tiết kiệm dầu, nhưng có thể gây tiêu chảy, buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, ngộ độc, lâu dài sẽ gây teo não, lãng quên, Alzheimer.

Lực lượng chức năng thành phố Đà Nẵng liên tiếp phát hiện các mặt hàng măng tươi, dưa cải muối có sử dụng chất vàng ô.

(Kiến Thức) - Hãy cẩn thận thành phần trên nhãn khi chọn thực phẩm cho bé. Bởi nhiều phụ gia thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe của con.

(Kiến Thức) - Bạn vẫn xài cốc, bát giấy hàng ngày mà không hay biết những sản phẩm này nếu dùng không đúng cách sẽ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc.