Sau khi mua một chú lợn, Steve Jenkins và Derek Walter đến từ Ontario, Canada nghĩ rằng nó chỉ nặng tối đa khoảng 70kg. Nhưng sau 2 năm, chú lợn mang tên Esther không ngừng phát triển, hiện tại đã lên đến hơn 260kg.