(Kiến Thức) - Củ niễng, đặc sản của Nam Định, đang vào mùa nên rất tươi ngon, lành tính. Có nhiều món ăn, bài thuốc từ củ niễng được dùng để chữa bệnh và làm đẹp da cho chị em phụ nữ.
(Kiến Thức) - Cứ mỗi dịp cuối thu chớm đông là ngoài chợ bày bán rất nhiều củ niễng. Củ niễng vị hơi ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ngon đơn giản mà bổ dưỡng, góp phần hấp dẫn thêm cho mâm cơm ngày se lạnh.