Người Nhật có phương pháp uống nước được sử dụng trọng hàng ngàn năm qua để phòng ngừa nhiều loại bệnh tật trong đó có cả ung thư và tiểu đường.

Người Nhật cho rằng, chỉ cần uống nước đúng liều lượng, đúng thời điểm kết hợp nghiêm ngặt với một số nguyên tắc khác thì có thể chữa được nhiều căn bệnh.