Tỏi đen vừa khắc phục được mùi khó chịu của tỏi vừa làm tăng tác dụng chống oxy hóa nhưng liệu có an toàn nếu tự làm tại nhà?

Ngoài tác dụng ngăn ngừa ung thư, sau khi lên men thành phần hóa học của tỏi thay đổi đáng kể, đặc biệt là các chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh.