Cho vài lát loại củ này vào, nem rán giòn rụm, dầu không cặn đen Khi rán nem cắt vài lát loại củ này cho vào chảo chúng ta sẽ có món nem rán giòn rụm, vàng ươm, dầu rán lại trong vắt, không bị cặn đen.
