Loại bánh của nhà nghèo Phú Thọ thành đặc sản ở Hà thành Vốn là món ăn dân dã ở những vùng quê nghèo tại Phú Thọ xưa kia, nay bánh sắn lại thành đặc sản, được người Hà thành háo hức đặt mua về ăn.