Nếu không sử dụng mỡ lợn trong thời gian dài, cơ thể sẽ khó hấp thu vitamin A. Việc thiếu hụt vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về xương, gây rối loạn nội tiết, suy nhược cơ thể...
Rau muống được đại đa số người Việt Nam yêu thích và giá lại rẻ nên xứng đáng được mệnh danh là loại rau quốc dân. Nhưng ở Nhật, loại rau này lại cực đắt đỏ.