(Kiến Thức) -  Cây thảo quả toàn thân có mùi hăng, đặc biệt là quả có mùi rất nặng, không thể ăn sống, nhấm thử sẽ có vị đắng. Thế nhưng sau khi phơi khô, thảo quả sẽ trở thành một loại gia vị vô cùng đặc biệt.

Những năm gần đây, cùng với việc bảo vệ rừng, bà con dân tộc Mông ở bản Pa Cư Sáng còn trồng xen ghép thảo quả dưới tán rừng. Loại cây ra quả đỏ dưới gốc này đang mang lại hiệu quả kép, giúp người dân thêm nguồn thu nhập, nâng cao đời sống.

Nằm dưới tán rừng cổ thụ, những vườn thảo quả của bà con người Dao, Mông ở xã bản Pờ Sa, xã Pa Vây Sử, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu đẹp như miền cổ tích.

Thảo quả là cây xoá đói giảm nghèo của các gia đình người Mông. Tuy vậy, loại cây có hoa họ gừng sử dụng làm thuốc, gia vị trong nhiều món ăn đang bị mất mùa.

(Kiến Thức) - Có vị cay, tính ấm, tác dụng ôn trung hóa, tiêu thực và giải độc, vì thế, thảo quả chữa bệnh về dạ dày rất tốt.

(Kiến Thức) - Món thịt bắp bò ngâm nước mắm ớt tiêu xanh cực thơm ngon và rất hợp để ăn cùng cơm nóng.

(Kiến Thức) - Ở mỗi quốc gia đều có những món đồ uống đặc trưng cho dịp lễ đặc biệt này.

(Kiến Thức) - Bạn sẽ bất ngờ vì phần lưỡi vịt có thể chế biến được món ngon khó lạ miệng như: lưỡi vịt rang muối, lưỡi vịt nấu tương.