Làm mứt từ “nhân sâm người nghèo” bán “mỏi tay” ngày giáp Tết Mứt đinh lăng được làm rất kỳ công và tốn nhiều thời gian. Khó khăn nhất là khâu tìm nguyên liệu vì củ loại cây này không nhiều.