Từ những thực phẩm dễ kiếm như chanh, mật ong, đậu xanh,... nếu biết cách chế biến không chỉ giúp giải rượu bia mà còn tốt cho sức khỏe.

Ong mật là một loài côn trùng thú vị và dành được sự thiện cảm rộng rãi của con người. Sau đây là 15 điều thú vị về loài vật này.

Thể hiện sự sáng tạo của con người trong việc sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên từ hàng nghìn năm trước, những món ăn này là phần quan trọng trong di sản ẩm thực của nhiều nền văn hóa lớn trên thế giới.

So với nhiều loại mật ong khác, mật ong Manuka có màu sẫm và hương vị đậm đà hơn nhưng lại hơi đắng, đặc biệt đắt gấp 100 lần.

Mật ong dú có nhiều tác dụng về mặt dược tính, mỹ phẩm và khá hiếm nên dù giá đắt cũng không dễ mua được.

Không phủ nhận tác dụng tốt của mật ong thế nhưng sản phẩm đặc biệt của thiên nhiên này cũng có nhiều tác dụng phụ không mong muốn.

Sau 3 ngày mất tích, lực lượng chức năng đã tìm thấy thi thể người đàn ông trong rừng tràm. Thời điểm phát hiện thi thể đang phân hủy mạnh.

Để săn được mật ong, những người thợ phải cheo leo trên vách đá dựng đứng, có thể rơi xuống vực bất cứ lúc nào.

Hoa điều, hoa cà phê nở sớm nên mùa thu hoạch mật ong đến sớm hơn mọi năm. Thời tiết thuận lợi, nguồn thức ăn của ong dồi dào, người nuôi ong kỳ vọng một năm mới đầy mật ngọt.

Uống tinh bột nghệ pha mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhờ vào các thành phần dinh dưỡng và chất chống oxy hoá có trong cả 2 nguyên liệu này.

Ho có đờm khiến người bệnh khó chịu và bất tiện. Việc sử dụng chanh quất mật ong, lá húng chanh... súc miệng bằng nước muối ấm tại nhà có thể làm giảm tình trạng ho có đờm.

Sau khi uống nước chanh mật ong, hãy súc miệng ngay bằng nước để ngăn acid citric trong nước chanh xói mòn men răng.

Khi mật ong và củ cải trắng kết hợp cùng nhau sẽ là bài thuốc hữu hiệu điều trị nhiều bệnh phổ biến trong mùa đông.

Chúng ta không còn xa lạ gì với việc thuần hóa ong mật để nuôi lấy mật. Tuy nhiên, cùng là ong rừng tại sao con người lại không thể thuần phục và sợ tiếp xúc ong vò vẽ đến vậy?

Mật ong pha trong nước sôi có thể không duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên mà còn phá vỡ những thành phần dinh dưỡng. Lượng vitamin và enzyme trong mật ong cũng sẽ không được bảo toàn.

Nếu như mật ong thường ngọt thì mật ong khoái có vị đắng vì trong quá trình ong lấy mật có lẫn phấn hoa của một số hoa rừng núi như hoa xoan, chó đẻ, ngũ gia bì...

Một trong những loại mật ong đắt nhất thế giới là mật ong Manuka. Giá loại mật ong quý này có thể lên tới 990 USD/kg, tức gần 25 triệu đồng.

Những năm gần đây, nhiều hộ dân ở huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đã phát triển kinh tế, thoát nghèo từ nghề nuôi ong. Hiện tại toàn huyện có hơn 1.100 hộ nuôi ong, mỗi năm doanh thu hàng chục tỷ đồng.

Mật ong là thực phẩm tuyệt vời cho cơ thể nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi kết hợp với những thực phẩm đại kỵ, mật ong có thể gây ngộ độc, thậm chí nguy hiểm cho người dùng.

Với giá lên tới 160 triệu đồng) mỗi kg, Elvish được xem là loại mật ong đắt nhất thế giới.