Trên bề mặt lưỡi của chúng ta có những nốt sần nhỏ gọi là u nhú và đó là nơi chứa một số mảnh thức ăn, vi khuẩn và tế bào chết. Việc tích tụ những thứ này có thể gây ra sự đổi màu trắng của lưỡi.