Gia vị phổ biến ở Việt Nam cực kỳ đa dụng tại Ấn Độ Củ nghệ (Curcuma domestica) có nguồn gốc từ Nam Á, được trồng hàng ngàn năm, là một trong những loại gia vị vô cùng phổ biến ở Việt Nam.
