Tiêu chuẩn Codex quốc tế về Vệ sinh thực phẩm (Kiến Thức) - An toàn thực phẩm toàn cầu, bao gồm các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm ngày càng quan trọng hơn bao giờ hết.