Có rất nhiều loại rau củ có chứa lượng chất xơ dồi dào, các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Vậy đâu là những loại rau củ vừa tốt cho cơ thể, vừa bồi bổ gan và thận?

(Kiến Thức) - Khi nhắc đến vitamin C, bạn ngay lập tức nghĩ tới cam. Tuy nhiên, có những loại trái cây và rau củ khác còn chứa nhiều vitamin C hơn cả cam.

Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, sắc tố màu đỏ ở rau củ có vai trò lớn cho một trái tim khỏe mạnh, tăng cường chức năng bộ nhớ, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đặc biệt là chống đột quỵ và một số loại ung thư.

Các loại trái cây và rau quả có màu đỏ giúp chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng có thể sử dụng cho cơ thể.