Thể hiện sự sáng tạo của con người trong việc sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên từ hàng nghìn năm trước, những món ăn này là phần quan trọng trong di sản ẩm thực của nhiều nền văn hóa lớn trên thế giới.
Tối ngày 28/11, tại Công viên Dương Tử Giang (thành phố Biên Hòa), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai đã tổ chức Khai mạc Tuần lễ Văn hóa - Du lịch - Ẩm thực năm 2024.
Người Ai Cập cổ đại có nền ẩm thực phong phú gắn liền với các nguồn tài nguyên từ sông Nile cũng như điều kiện khí hậu của khu vực. Sau đây là một số món ăn phổ biến của người Ai Cập cổ.
Người La Mã cổ đại có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng, phản ánh sự kết hợp của nhiều nền văn hóa mà Đế chế La Mã thống trị, từ Hy Lạp đến Ai Cập và vùng Trung Đông.
Ngoài giá trị dinh dưỡng trong chế biến ẩm thực thì củ sen còn được làm thành trà và được nhiều người ưa chuộng vì sự tiện lợi và tốt cho sức khỏe của nó, sản phẩm này được bán với giá hơn 400.000 đồng/kg
Các nhà khảo cổ học Pháp đã khám phá những hiểu biết mới về các tập tục ăn uống thời trung cổ. Theo đó, những gì họ được phép ăn phụ thuộc rất nhiều vào địa vị, tuổi tác và giới tính.
Ẩm thực Sa Pa mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế của người dân tộc thiểu số.
Tối 27/4, tại khu phố cổ công viên Đại Dương, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh), tuyến phố đi bộ kết hợp ẩm thực Bãi Cháy chính thức được khai trương.
Phố ẩm thực Phan Xích Long (quận Phú Nhuận) chính thức đi vào hoạt động từ 26/1. Điểm vui chơi mới này hứa hẹn trở thành nơi đến ưa thích của người dân và du khách khi đến TP HCM.