Cá khoai hay còn gọi là cá cháo, vốn là món ăn dân dã của người dân vùng biển nhưng nay nó là đặc sản ở các đô thị. Ở vùng biển, cá này chỉ khoảng 20-30.000/kg thì tại Hà Nội, cá khoai đang được bán với giá dao động từ 170.000-320.000 đồng/kg.