Những món ăn chế biến từ trai, hến mang lại nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích, nhưng món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy hại nếu ăn không đúng cách.

Hến được cho là loại hải sản sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên ăn hến đem lại những nguy cơ mà ít người biết đến.