Kinh ngạc thực phẩm nên ăn sống để giữ trọn dưỡng chất Muốn giữ trọn dưỡng chất, tăng cường khả năng chống viêm, những thực phẩm này nên ăn sống. Nguyên nhân bởi một số thành phần trong chúng rất nhạy cảm với nhiệt.