Thực phẩm cực bổ gan thận trong tiết trời thu đông

(VietnamDaily) - Tiết trời thu đông, chị em nên chọn những thực phẩm dưới đây để bồi dưỡng cho gia đình. Nhờ có lợi cho sức khỏe, chúng thậm chí được ví như "sâm của người nghèo".

Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong
Hạt sen: Hạt sen còn được gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong Đông y, hạt sen có tác dụng bồi bổ rất tốt, mang lại hiệu quả dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, cải thiện tình trạng di tinh, mộng tinh, chậm tiêu, đầy bụng, mất nước... (Ảnh minh họa)
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-2
 Không chỉ giúp giảm chứng mất ngủ, đối với những người dễ mắc các bệnh về phổi như ho và hen suyễn, hạt sen còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách bổ thận tráng dương, mang lại tác dụng dưỡng ẩm cho phổi.
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-3
Hạt sen có hai loại là hạt sen đỏ và trắng. Tùy vào màu sắc mà mỗi loại hạt sen có sự khác biệt. Trong đó, hạt sen đỏ có vị cứng hơn nhưng có tác dụng bổ thận ích huyết. Hạt sen trắng có mùi thơm, vị sáp, có tác dụng tăng cường sinh lực, lá lách. 
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-4
 Hạt sen là nguyên liệu thích hợp để chế biến cháo sen, canh sen, chè sen... Dù chế biến theo cách nào, hạt sen đều thích hợp để thưởng thức trong tiết trời thu đông, mang lại tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể.
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-5
 Khiếm thực: Theo Trung y, khiếm thực có vị ngọt, tính bình, có thể tăng cường sinh lực cho lá lách, tránh ẩm, bổ thận, cầm tiêu chảy. Khiếm thực đặc biệt thích hợp dùng trong tiết trời thu đông bởi mang lại tác dụng ngăn ngừa tình trạng khô da, không gây nhờn dính.
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-6
 Đánh giá lợi ích sức khỏe của khiếm thực, chuyên gia cho biết tác dụng bổ thận của khiếm thực mạnh hơn khoai mỡ, tác dụng khử ẩm tốt hơn đậu đỏ, tác dụng thanh nhiệt tốt hơn hạt sen. Có thể nói đây là một trong những thực phẩm “trường sinh”, được ví như sâm của người nghèo.
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-7
 Hạt dẻ: Y học Trung Quốc cho rằng hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bồi bổ tỳ vị, bổ thận tráng dương, tăng cường cơ bắp.
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-8
Hạt dẻ thơm ngon ngọt mát là món ăn vặt rất được ưa chuộng trong mùa thu đông, chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú như đường, đạm , chất béo, vitamin và khoáng chất. 
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-9
 Lạc: Lạc là một loại cây lấy dầu giàu đạm. Từ xưa, lạc được ví như một thực phẩm “trường sinh” bởi những lợi ích sức khỏe.
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-10
 Cụ thể, đậu phộng có thể bổ sung sinh lực cho lá lách, dạ dày, giữ ẩm cho phổi, làm giảm đờm, nuôi dưỡng, tăng cường khí, thông cổ họng và giảm ngứa. Lạc thích hợp cho người giảm cân, chán ăn, mệt mỏi, ho khan và ít đờm.
Thuc pham cuc bo gan than trong tiet troi thu dong-Hinh-11
Điều lưu ý, lớp màng đỏ của lạc có tác dụng dưỡng khí, cầm máu rất mạnh. Do vậy, những người cần bổ máu nên chọn loại lạc nhỏ vỏ đỏ, giữ lại lớp màng này khi chế biến để có được hiệu quả cao nhất. 

Mời độc giả xem thêm video: 82 người tại phú yên ngộ độc thực phẩm (Nguồn video: THĐT)

5 xu hướng thực phẩm lành mạnh năm 2020 và cần duy trì năm 2021

(VietnamDaily) - Dưới đây là 5 xu hướng thực phẩm lành mạnh hàng đầu của năm 2020 mà các chuyên gia dinh dưỡng hy vọng chúng sẽ tiếp tục được duy trì vào năm 2021 tới.
 

Nấu ăn ở nhà thường xuyên hơn
Trong khi dịch vụ giao hàng của các nhà hàng tăng vọt, dịch vụ ăn uống ở các nhà hàng và thậm chí ngoài trời bị hạn chế hoặc buộc phải đóng cửa ở nhiều nước vì đại dịch COVID-19.

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe người trên 40 tuổi

(VietnamDaily) - Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm thiểu nguy cơ tàn tật, bệnh tật và cải thiện chất lượng cuộc sống ở người trung niên và người già. Sau đây là một số siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe cả nam giới và phụ nữ trên 40.

Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi

Siêu thực phẩm dành cho nam giới: Đầu tiên là cà chua. Siêu thực phẩm này chứa một loại carotenoid có nguồn gốc thực vật tên là lycopene có đặc tính chống oxy hóa. Sắc tố thực vật này làm cho cà chua có màu đỏ và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở tuổi già và kiểm soát huyết áp cao.

Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-2
2. Khoai lang: Một số vấn đề tuổi già thường gặp ở nam giới bao gồm huyết áp cao, các vấn đề về thị lực và tăng nguy cơ ung thư. Khoai lang chứa nhiều kali, beta-carotene và các chất dinh dưỡng quan trọng có thể hoạt động như một chất chống lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác ở nam giới.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-3
3. Yến mạch: Thực phẩm này có những lợi ích đa năng cho đàn ông lớn tuổi, chẳng hạn như điều trị rối loạn cương dương, ngăn ngừa táo bón, giảm lượng đường và giảm huyết áp. Nó chứa một axit amin gọi là L-arginine giúp điều trị các vấn đề nói trên về lâu dài. Yến mạch cũng là thực phẩm rẻ và dễ chế biến cho người lớn tuổi.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-4
4. Quả roi là một siêu thực phẩm tuyệt vời chứa đầy chất chống oxy hóa quan trọng. Nó rất tốt cho não và mắt do sự hiện diện của tecpenoit. Canxi trong quả roi có thể giúp duy trì sức khỏe của xương trong khi chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-5
5. Trứng: Trứng là một nguồn giàu protein có thể giúp tăng khối lượng cơ, duy trì sức mạnh và khả năng hoạt động của nó. Ăn trứng cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm mãn tính và thoái hóa.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-6
6. Nấm có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi. Ăn nấm hai lần một tuần có thể giúp cải thiện trí nhớ, kỹ năng chú ý và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa như Alzheimer ở những người trên 40 tuổi.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-7
7. Hạnh nhân: Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ các loại hạt có liên quan đến việc giảm các bệnh mãn tính lớn ở tuổi trung niên và người già. Hạnh nhân có thể giúp ngăn ngừa stress oxy hóa, viêm mãn tính và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như ung thư và rối loạn nhận thức.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-8
Siêu thực phẩm cho phụ nữ: Thứ nhất là sữa. Sữa là một nguồn giàu canxi có thể giúp ngăn ngừa mất khối lượng xương và các bệnh về xương do tuổi tác ở phụ nữ.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-9
2. Sữa chua: Khi phụ nữ bước vào tuổi trung niên, các bệnh tâm sinh lý trở nên phổ biến. Sữa chua có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xương, các vấn đề tâm lý và các triệu chứng tiền mãn kinh ở phụ nữ 40 hoặc trên 40 tuổi. Nó rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, vitamin B12 và riboflavin.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-10
3. Rau bina (cải bó xôi): Các loại rau lá xanh như rau bina có chứa các chất dinh dưỡng chống oxy hóa như vitamin C. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất phenolic chống oxy hóa trong rau bina làm tăng chất chống oxy hóa trong huyết thanh ở người và có thể giúp giảm các gốc tự do trong cơ thể và giảm sự lão hóa.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-11
4. Hạt lanh: Loại hạt này rất giàu phytoestrogen và các chất dinh dưỡng như axit linolenic, vitamin A, kali, vitamin C và kali. Hàm lượng cao của estrogen trong hạt lanh có thể giúp duy trì sự cân bằng nội tiết tố và chức năng sinh sản ở phụ nữ, thường có xu hướng giảm theo tuổi tác.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-12
5. Quả việt quất: Việc tiêu thụ quả việt quất có liên quan đến việc giảm suy giảm nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi. Việt quất giúp cải thiện trí nhớ và các chức năng vận động do chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin K và mangan.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-13
6. Dưa cải: Dưa cải hoặc bắp cải lên men chứa nhiều axit lactic, tyramines, phytoestrogen, vitamin như A và C và các khoáng chất như kali, sắt và folate. Dưa cải bắp được coi là siêu thực phẩm giúp cải thiện tinh thần, các vấn đề sức khỏe, hỗ trợ sức khỏe của xương và giảm nguy cơ ung thư vú.
Nhung thuc pham tot cho suc khoe nguoi tren 40 tuoi-Hinh-14
7. Cá thu: Omega-3 trong cá thu là dưỡng chất quan trọng giúp phụ nữ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, duy trì lượng máu, tăng cường miễn dịch và giảm các triệu chứng tâm lý do các triệu chứng tiền mãn kinh. Cá thu là một nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời và có thể được coi là một trong những siêu thực phẩm cho phụ nữ trên 40 tuổi. Ảnh: Internet. 

Giá heo hơi hôm nay: Tiếp tục giảm mạnh trên diện rộng

(Vietnamdaily) - Giá heo hơi hôm nay 14/10 điều chỉnh từ 1.000 đồng/kg đến 2.000 đồng/kg ở một số tỉnh thành và được thu mua trong khoảng 35.000 - 43.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại miền Bắc biến động nhẹ
Cụ thể, giá heo hơi sau khi tăng - giảm trái chiều 1.000 - 2.000 đồng/kg trong hôm nay, Bắc Giang, Hưng Yên và TP Hà Nội hiện giao dịch chung mốc là 36.000 đồng/kg.

Tin mới