Thịt đỏ, sữa có thể chống lại khối u ung thư

Các nhà khoa học tại Đại học Chicago (Mỹ) đã phát hiện ra một hợp chất trong thịt đỏ, sữa và các sản phẩm từ sữa có thể giúp tế bào miễn dịch của cơ thể chống lại các khối u.

Theo nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nature, hợp chất này được gọi là axit trans-vaccenic hoặc TVA, có khả năng kích hoạt các tế bào T trong cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch chống lại vi trùng và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
TVA được tìm thấy trong thịt của động vật như bò, cừu và các động vật có vú khác cũng như các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát, bơ và sữa chua.
Nghiên cứu cũng phát hiện, những bệnh nhân ung thư có nồng độ TVA trong máu cao hơn có phản ứng tốt hơn với liệu pháp miễn dịch. Khám phá này gợi ý cho các nhà nghiên cứu cho thấy hợp chất TVA có thể hữu ích như một chất bổ sung trong quá trình điều trị ung thư cho các bệnh nhân.
Thit do, sua co the chong lai khoi u ung thu
Thịt đỏ, sữa chứa hợp chất có thể giúp tế bào miễn dịch cơ thể chống lại khối u ung thư. Ảnh minh họa 
Nhà nghiên cứu ung thư tại Trung tâm Ung thư Mỹ (Đại học Chicago) Jing Chen, cho biết: “Một chất dinh dưỡng đơn lẻ như TVA nhắm vào loại tế bào miễn dịch mục tiêu với phản ứng sinh lý toàn cơ thể. Tôi thấy điều đó thực sự đáng kinh ngạc”.
Nhóm nghiên cứu bắt đầu với cơ sở dữ liệu gồm khoảng 700 chất chuyển hóa có nguồn gốc từ thực phẩm. Sau đó, họ sàng lọc và chọn ra được 6 hợp chất tiềm năng. Họ xem xét khả năng chống ung thư của 6 chất trên trong tế bào người và chuột. TVA hoạt động tốt nhất trong việc chống lại sự phát triển của khối u.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện chuột có chế độ ăn giàu TVA giảm đáng kể sự phát triển ung thư hắc tố và ung thư ruột kết, đồng thời tăng cường khả năng tấn công các khối u.
Họ cũng phân tích mẫu máu của bệnh nhân ung thư hạch đang điều trị bằng liệu pháp miễn dịch. Những trường hợp có nồng độ TVA trong máu cao hơn sẽ phản ứng tốt hơn với việc điều trị.
Cuối cùng, nghiên cứu cho rằng TVA có thể tăng cường khả năng tiêu diệt tế bào ung thư bạch cầu ở bệnh nhân đang điều trị bằng liệu pháp miễn dịch.
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu khuyến cáo không nên ăn quá nhiều thịt đỏ và sữa. “Ngày càng có nhiều bằng chứng về tác động bất lợi đối với sức khỏe khi tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ và sữa. Vì vậy, nghiên cứu này không phải là cái cớ để ăn nhiều bánh mì kẹp phô mai và pizza”, ông Jing Chen nói.
Các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm một hợp chất tương tự ở thực vật có khả năng chống lại khối u.

Ăn thực phẩm này thường xuyên, tế bào ung thư "khóc thét"

Chuyên gia dinh dưỡng Liu Boren đã liệt kê 5 loại thực phẩm cũng như các chất chống ung thư và kháng viêm, đồng thời bác bỏ những lầm tưởng về bệnh ung thư.

Ăn thực phẩm này thường xuyên, tế bào ung thư "khóc thét"
An thuc pham nay thuong xuyen, te bao ung thu
Thực tế, ung thư có liên quan mật thiết đến thói quen ăn uống. Nếu bạn ăn đúng loại thực phẩm thì không chỉ tăng cường miễn dịch mà còn giảm nguy cơ ung thư. Chuyên gia dinh dưỡng Liu Boren đã liệt kê 5 loại thực phẩm cũng như 3 chất chống ung thư sau đây. (Ảnh: homage.sg) 

Giật mình 4 kiểu ho báo hiệu ung thư phổi ít người biết

Ho xuất hiện gần như suốt thời gian mắc ung thư phổi. Tuy nhiên, không phải mọi trường hợp bị ho đều do căn bệnh này. Ho báo hiệu ung thư phổi có đặc điểm dưới đây.

Giật mình 4 kiểu ho báo hiệu ung thư phổi ít người biết
Giat minh 4 kieu ho bao hieu ung thu phoi it nguoi biet
 Lý Thiến Sơn là giáo viên tiểu học tâm huyết. Mỗi ngày, cô đều nỗ lực làm việc tới đêm mới ngủ, mong trau dồi kiến thức để truyền tải đến học sinh. (Ảnh minh họa)

Giật mình thức uống có thể gây ra 7 bệnh ung thư

Theo Tổ chức Nghiên cứu Ung thư của Anh, thức uống này có thể gây ra 7 loại ung thư, bao gồm ung thư vú, miệng và ruột.

Giật mình thức uống có thể gây ra 7 bệnh ung thư
Giat minh thuc uong co the gay ra 7 benh ung thu
Express đưa tin, mặc dù hoạt động nghiên cứu về ung thư được đầu tư hàng tỷ USD song cho đến nay giới khoa học vẫn chưa tìm ra phương pháp chữa khỏi bệnh ung thư. Điều đó cho thấy rằng, rất khó để ngăn chặn tế bào ung thư một khi chúng "sinh sôi nảy nở". Ảnh: Boldsky.  

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.