Tại ngõ chợ Đồng Xuân (Hoàn Kiếm, Hà Nội), nhiều dịch vụ nở rộ phục vụ khách trong và ngoài nước.

Nhà hàng thời bao cấp giữa lòng Hà Nội

Hoài niệm về một thời kỳ bao cấp, một nhà hàng ở Hà Nội đã chọn cho mình phong cách của cửa hàng mậu dịch để bán hàng cho thực khách. Ngoài việc trang trí, bày biện các món đồ mang hơi hướng hoài cổ, những món ăn, đồ dùng ấm chén, bát đũa mà cửa hàng này sử dụng còn “sệt” chất bao cấp.

Cửa hàng mậu dịch số 37 (Nam Tràng – Ba Đình) thực sự là một quán hàng độc đáo ở Hà Nội khi khiến thực khách đi hết từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác với việc tái hiện lại cuộc sống, ẩm thực một thời đã xa. Những món ăn như cơm độn khoai, cơm cháy, dưa xào tóp mỡ… lạ miệng với những người trẻ, nhưng quen thuộc, gợi lại hoài niệm của những bậc cao niên khi đến đây.

Mặc dù giá các món ăn rất đắt, từ 40.000 – 120.000 đồng/món, một bữa cơm đạm bạc có thể tốn tới 200.000 đồng nhưng cửa hàng này vẫn hút khách và có doanh thu “khủng” sau nhiều năm hoạt động. Một ngày, cửa hàng có thể thu về khoảng 10 triệu đồng.

Quán cơm “trả tiền tùy tâm”

Một quán ăn chay ở phố Duy Tân - Hà Nội có hình thức kinh doanh lạ lùng: Khách đến ăn tự chọn món, được phát canh, trà đá miễn phí và trả tiền tùy tâm, thay vì theo giá niêm yết thường thấy. Thậm chí, một số khách hàng khi có nhu cầu sẽ được tặng hoặc mượn những bộ sách về Phật pháp, tín ngưỡng có sẵn ở đây. Ý tưởng bán hàng này là của một chủ quán trẻ tuổi người Thái Nguyên – anh Dương Khánh Đạt (1987).

Từng làm công việc phụ bếp, giết mổ động vật ở các nhà hàng, anh Đạt mong muốn tâm hồn thanh tịnh, giác ngộ Phật Pháp nên mở cửa hàng ăn chay. Vừa mong muốn “gieo duyên cho người ăn chay” vừa giúp tâm an, lòng hướng thiện. Các thực phẩm đều do anh tự tay lựa chọn, chế biến theo những kinh nghiệm mà anh học được trong chùa từ năm 2009. Quán ăn xuất phát từ tấm lòng hướng thiện của bản thân nên anh Đạt được khá nhiều người ủng hộ.